Por supuesto, es casi imposible cocinar pan de pita armenio real en casa, ya que esto requiere un horno especial. Pero aún así, vale la pena intentar hacer pan de pita en casa: resultará suave y elástico. Desde el pan de pita puedes cocinar muchos aperitivos originales y deliciosos para la mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 2.5 tazas de harina
- 1 taza de kéfir,
- 1 cucharada l aceite vegetal
- sal
- 0.5 cucharadita refresco
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios y un tazón adecuado para hacer pan de pita.
2
El kéfir debe estar a temperatura ambiente, no lo sobrecaliente. Vierta 1 taza de kéfir en un tazón.
3
Agregue sal, refrescos y aceite vegetal allí.
4 4
Tamizar la harina a través de un tamiz fino para saturar con oxígeno y enviar en un recipiente a todos los demás ingredientes. Amasar una masa espesa, cubrir con una toalla o una bolsa de plástico para hacer la distancia de la masa. Dejar actuar durante 30 minutos.
5 5
Después de esto, amase la masa nuevamente y córtela en varios trozos pequeños. Estire cada pedazo de masa en una torta delgada, el grosor no debe ser más de un milímetro.
6 6
Pon una sartén al fuego (sin aceite), caliéntala bien. Y hornee un pastel durante 10-15 segundos en cada lado. Nuestros maravillosos panes pita están listos, puedes servirlos en la mesa.
Presta atencion
El pan pita georgiano tiene un color dorado y formas magníficas, cuyo grosor es de 2-8 cm. Y el pan pita armenio no contiene levadura y, por lo tanto, su grosor alcanza solo 2-4 mm, lo más importante debe ser suave, flexible y ligero.
Consejos útiles
La harina debe tamizarse a través de un tamiz para que esté saturada y enriquecida con oxígeno. No es necesario extinguir los refrescos, ya que los productos lácteos fermentados, en este caso kéfir, se pagarán.
Artículo relacionado
Cómo hacer pan de pita con menudillos de pollo