El hígado de pollo es bueno por sí solo. Pero si lo cocina bajo la marinada original, e incluso con calabacín, puede obtener un plato funky.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de hígado de pollo,
- - 300 g de calabacín,
- - 1 diente de ajo,
- - 1 cucharada una cucharada de vinagre balsámico,
- - 1 cucharada una cucharada de miel
- - 1 cucharada una cucharada de aceite de oliva
- - pimienta negra molida al gusto,
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Enjuague el hígado de pollo, séquelo bien (puede usar toallas de papel), retire las películas. Agregue 1 cucharada de vinagre balsámico, diente de ajo picado, 1 cucharada de miel y la misma cantidad de aceite de oliva al hígado al hígado, sal y pimienta al gusto. Mezcle suavemente, deje marinar el hígado de pollo durante 20 minutos.
2
Enjuague el calabacín (si lo desea, puede cortar la cáscara), seque, corte en círculos. En una forma resistente al calor, ponga la mitad de los círculos de calabacín. En una capa de calabacín, distribuya uniformemente el hígado de pollo. Coloca el resto del calabacín sobre el hígado. Si no desea cocinar en capas, puede mezclar el hígado con calabacín.
3
Precaliente el horno a 180 grados. Coloque el formulario con calabacín e hígado de pollo en el horno, hornee durante unos 25 minutos. Al cocinar, asegúrese de que el calabacín no se queme. Calabacín preparado con hígado, déjelo enfriar un poco, sirva en porciones y adorne con perejil o eneldo fresco.