Chicken disfruta del merecido amor entre los comedores de diferentes países. Muchas amas de casa tienen su receta favorita para cocinar carne de pollo. Después de todo, hay muchos platos de esta ave. Trate de ofrecer pollo casero horneado en crema agria.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1, 2 kg de pollo (8-10 porciones);
- 500 g de crema agria grasa;
- 1 cucharada de harina;
- dos dientes de ajo;
- 1 cucharadita de tomillo (tomillo)
- hojas de albahaca;
- un manojo de eneldo verde;
- sal
- pimienta negra molida al gusto;
- hojas de lechuga
Manual de instrucciones
1
Lave la carcasa de pollo, colóquela en una sartén, llénela con dos litros de agua fría, agregue sal y cocine durante una hora. Tire el pollo terminado en un colador y luego divídalo en porciones. Recoge el caldo, será útil para la salsa.
2
Para preparar la salsa en crema agria, agregue sal, pimienta, hierva a fuego lento. En dos cucharadas de caldo de pollo, diluya la harina, agregue otros 100 ml de caldo y mezcle bien. Vierta la mezcla resultante en una corriente delgada en crema agria hirviendo, agregue hojas de albahaca, tomillo (tomillo). Cocine la salsa a fuego lento durante otros cinco minutos. Pelar el ajo, pasar por una prensa o picar finamente. Agréguelo a la salsa de crema agria al final de la cocción.
3
Dobla los trozos de pollo en un recipiente grande resistente al calor, llénalo con salsa y hornea en el horno durante diez minutos a una temperatura de 180 grados. Puede hacerlo de manera diferente, por ejemplo, ponga trozos de pollo en porciones en ollas de cerámica, rellene con salsa preparada y ponga en el horno durante los mismos diez minutos.
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Clasifique el eneldo, enjuague bien y pique. En un plato grande, extiende las hojas de lechuga lavadas y secas, coloca encima los trozos de pollo con salsa. Espolvorea con eneldo picado. El pollo cocinado en crema agria es bueno tanto frío como caliente.
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Las verduras al horno en el horno: zanahorias, calabacines, berenjenas, tomates y cebollas son adecuados para tal plato. Córtelos en rodajas grandes, círculos, previamente lavados y limpiados. Salar las verduras, rociar con aceite vegetal si lo desea, mezclar, poner a la parrilla y hornear en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.
Consejos útiles
Si desea que el caldo sea sabroso, debe hervir el pollo durante la cocción con agua hirviendo. Si el sabor de la carne terminada es más importante para usted, vierta agua fría sobre el ave durante la cocción.