El camarón es un producto saludable y sabroso. En las tiendas, por regla general, se venden en forma hervida y congelada. Esto se debe principalmente a las condiciones de almacenamiento, ya que los camarones frescos se pueden almacenar solo 4 días. Por lo tanto, se hierven directamente durante la pesca en agua de mar. Para prepararlos para su uso, simplemente hierva los camarones en agua con sal, sin hervir. Y le diremos cómo cocinar camarones en cerveza para consumirlos con esta bebida espumosa.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Camarones congelados - 1 kg,
- Cerveza ligera - 0.5 litros,
- Laurel
- pimiento rojo
- cilantro
- semilla de eneldo
- eneldo seco
- la sal
Manual de instrucciones
1
Vierta los camarones congelados en una sartén, sazone con pimiento rojo, semillas de eneldo, eneldo seco y cilantro, agregue una cucharadita de sal y vierta cerveza. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
2
Pon la olla al fuego. Tan pronto como el líquido comience a hervir, deje caer la hoja de laurel, apague la estufa y deje reposar con la tapa cerrada durante 10 minutos.
3
Retire los camarones, colóquelos en un plato, puede espolvorear con jugo de limón y decorar con ramitas de eneldo fresco.
Presta atencion
Al comprar, preste atención a las coletas de camarones: si se almacenan adecuadamente, antes de hervir, deben estar ligeramente dobladas. La violación del régimen de almacenamiento puede indicar un oscurecimiento de las cabezas.
Consejos útiles
La semilla de eneldo se vende en farmacias, donde se puede encontrar con más frecuencia que en las tiendas de comestibles.