Pan con tomates y hierbas - receta de la cocina turca. El pan es muy suave y aireado. Con este plato sorprenderás a tus invitados.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 tazas de harina
- - 1 vaso de agua
- - 1 cucharada l azúcar granulada
- - 7 g de levadura
- - 70 ml de aceite vegetal
- - 1 cucharadita sal
- - 2 tomates
- - un montón de eneldo
- - un montón de perejil
- - 1 cucharadita albahaca
- - 1 cucharadita menta
- - ají
Manual de instrucciones
1
Vierte la harina en un tazón. Enjuague y seque bien las verduras. Agregue el azúcar granulada y la levadura tibia en agua tibia. Poner a un lado.
2
Pica finamente las verduras, vierte los tomates con agua hirviendo, quita la cáscara, quita las semillas y pica finamente.
3
En la harina en el centro, haga un agujero, vierta la levadura y la mantequilla. Amasar, agarrando gradualmente la harina de los bordes.
4 4
Agregue tomates, menta seca y albahaca, perejil con eneldo, sal y, opcionalmente, agregue los chiles.
5 5
Amasar bien la masa, lubricando periódicamente las manos con aceite. La masa se volverá pegajosa, pero ya no necesitará agregar harina.
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Cubra la masa con una toalla y déjela en un lugar cálido durante una hora. La masa se duplicará en una hora.
7 7
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Extiende la masa, forma un pan de cualquier forma. Al formar pan, debe engrasar sus manos con mantequilla. Si lo desea, puede espolvorear pan con semillas de sésamo. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
8
Cuando el pan esté listo, colóquelo sobre la rejilla, cubra con una toalla y déjelo enfriar. Cuando el pan se haya enfriado, será fácil cortarlo.
Presta atencion
Cocinar pan requiere 2 horas de tiempo libre.