Ollas en porciones de arcilla que se utilizan para hornear, algo muy útil en la casa. Para los platos preparados en ellos, hay muchas recetas que usan pescado, pollo o carne, champiñones, vegetales y varios cereales. Pueden cocinar sopas, cereales y deliciosos platos principales. Preparar ollas de carne y verduras no es nada difícil y ahora lo verás.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para 4 macetas:
- Carne
- carne de cerdo
- cuello o costillas - 0.5 kg,
- Judías verdes - 200 g,
- Tomates - 4 piezas
- Cebolla - 1 pieza,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Patata - 4 piezas,
- Pimiento - 2 piezas,
- Aceite vegetal
- Sal
- pimienta molida
Manual de instrucciones
1
Enjuague la carne en agua fría, séquela ligeramente con papel de seda o toallas de papel. Cortar en trozos pequeños.
2
Precalienta la sartén, fríe la carne en porciones hasta que esté dorada, luego coloca la carne en ollas por igual.
3
Lavar las verduras. Cebolla, zanahorias, tomates y papas cortadas en cubos pequeños, frijoles en tres partes de vaina. Para los pimientos, retire las semillas y córtelas en trozos pequeños.
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Coloque las verduras en capas sobre la carne en el siguiente orden: cebollas, zanahorias, tomates, pimientos, frijoles y papas. Cada capa agrega un poco y pimienta ligeramente. Vierta agua en cada olla, aproximadamente hasta la mitad de las capas de vegetales, ¡la capa de papa no debe estar en el agua! Cierra las macetas con tapas.
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Precaliente el horno, coloque las ollas en la bandeja para hornear y envíelas a fuego lento a una temperatura de 200 ° C, después de 15-20 minutos, reduzca la temperatura en el horno a 150 ° C y oscurezca las verduras durante otra media hora - 40 minutos.
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Apague el horno, después de 10 minutos, retire las ollas, abra las tapas, espolvoree las verduras finamente picadas en la parte superior y continúe sobre la mesa.
Presta atencion
Las papas no deben guisarse en un caldo con tomates, su capa es más alta. La papa se prepara para una pareja, de lo contrario puede no hervir en absoluto.