Las papas fritas son un verdadero placer, pero las papas fritas hechas de otras verduras, como remolachas, zanahorias, nabos, colinabos, etc., no son menos sabrosas. Absolutamente todos pueden hacer papas fritas en casa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - verduras (cualquiera) - 1 kg;
- - sal
- - aceite vegetal;
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien las verduras, pélelas, luego córtelas muy finas en círculos. Para que las papas se vuelvan crujientes, debes cortarlas lo más fino posible. Esto es difícil de hacer con un cuchillo ordinario, por lo que la opción ideal es usar un rallador especial.
2
Luego salar las verduras (tomar la cantidad de sal al gusto) y dejarlas durante 30-40 minutos para que salga el exceso de humedad.
Después de un lapso de tiempo, lave las verduras nuevamente, séquelas (es mejor usar una toalla desechable) y nuevamente un poco de sal. En este punto, puede espolvorear las verduras con los condimentos que más le gusten. Una gran opción es pimiento picante, ajo o pimentón.
3
Ahora cubra la bandeja para hornear con pergamino, engrase y ponga las verduras preparadas sobre ella. Coloque las rodajas de verduras en una capa, solo en este caso las papas saldrán crujientes y se cocinarán mucho más rápido.
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Luego, coloque la bandeja para hornear en el horno, ajustando la temperatura a 60 grados, y déjela allí durante 1 hora. Tan pronto como expire el tiempo establecido, saque una bandeja para hornear con papas fritas y deje reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos. Luego ponga las chips de vegetales en un plato. Deliciosas, saludables y fragantes chips de vegetales están listas.
Consejos útiles
Al preparar chips, es imprescindible usar pergamino para que no haya problemas con la separación de chips de una bandeja para hornear.