Los eventos formales incluyen poner la mesa de acuerdo con todas las reglas de etiqueta. Si se supone que sirve platos de pescado, entonces los tenedores especiales para pescado deben estar presentes en la mesa. Se usan de la misma manera que los tenedores comunes, pero su apariencia es algo diferente de los cubiertos tradicionales.
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Manual de instrucciones
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Hay dos tipos de tenedores de pescado. Uno de ellos está destinado a platos de pescado caliente. También se llama tenedor frío. Otro es un tenedor especial para conservas de pescado. Los platos calientes de pescado se deben comer con un cuchillo de pescado y un tenedor frío, aunque la etiqueta también permite el uso de un tenedor y una corteza de pan como herramienta auxiliar. Un tenedor de pescado suele ser menos tradicional. Según las reglas, tiene tres dientes romos y anchos y un mango más ancho en comparación con un tenedor de postre.
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Sin embargo, los fabricantes modernos producen tenedores de pescado de cuatro puntas. Los dientes del tenedor de pescado son más cortos que los cubiertos estándar. A menudo, los fabricantes de tenedores de pescado de cuatro puntas hacen un corte profundo entre dos pares de puntas. Es necesario para una eliminación más efectiva de los huesos del pescado. Las horquillas de tres puntas se parecen al tridente de Neptuno. Con un tenedor de pescado, es necesario separar la carne de un pedazo de pescado sostenido con un cuchillo, un segundo tenedor o una corteza de pan, y limpiarlo de huesos y piel.
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Otro tipo de tenedor, un tenedor para conservas de pescado como espadines o sardinas, es un dispositivo auxiliar, no el principal. Esto significa que, con su ayuda, una persona cambia la cantidad requerida de pescado a su plato, pero no lo usa como alimento. Este tenedor generalmente se hace aún más pequeño que un tenedor de postre o un tenedor para platos de pescado caliente. El tenedor de espadín tiene una base ancha. En el enchufe hay cinco dientes conectados por un puente. Una forma tan peculiar de tenedor en forma de escápula facilita la obtención y el desplazamiento del pescado sin dañarlo ni romperlo, y el exceso de jugo o aceite fluye a través de las aberturas entre los dientes.
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Si no encontró un cuchillo de pescado en la mesa, que parece una pequeña espátula alargada con un extremo romo, entonces su función puede ser realizada por un segundo tenedor de pescado, si lo tiene, o un tenedor común. Con su ayuda, se mantiene un pedazo de pescado en su lugar, mientras que se usa un tenedor especial para pescado para separar y limpiar el filete.
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Para aperitivos fríos de pescado en forma de cócteles de mariscos, ostras y mejillones, también se utiliza un tenedor especial. Ella tiene tres dientes, y uno de ellos, el izquierdo, es más largo que los otros y, con su ayuda, los moluscos se separan del caparazón. Y para cangrejos, cangrejos y camarones, debe usar un tenedor largo de dos puntas. Si planea servir langosta, sobre la mesa debe haber una aguja especial.