En un día festivo, quiero mimar a mi familia y cocinar platos especiales. Muchas personas compran caviar rojo, desde la época soviética, un símbolo de una mesa festiva elegante. Hay varias formas de servir este manjar.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para sándwiches:
- - pan
- - mantequilla
- - verdes;
- - mitades de rodajas de limón.
- Para panqueques:
- - 3 huevos;
- - 0, 75 tazas de azúcar granulada;
- - 1 vaso de leche;
- - 10 cucharadas de harina;
- - 1 taza de agua hirviendo.
- Para pasta de tesa:
- - pan
- - 1 tesha salmón o trucha;
- - 250 g de queso feta;
- - 100 g de mantequilla.
- Para tartaletas:
- - 1 huevo;
- - 200 g de margarina;
- - 0.5 cucharadita de sal;
- - 0, 75 vasos de agua;
- - 1 cucharadita de vinagre al 6%;
- - 2 tazas de harina;
- - aceite vegetal
- Para caviar rojo en huevos de codorniz:
- - huevos de codorniz;
- - queso Philadelphia;
- - mantequilla
Manual de instrucciones
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La primera forma, la más fácil. Sirve el caviar rojo en el caviar, ponle una pequeña cuchara de plata.
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La segunda forma es tradicional.
Cortar el pan en rodajas. Engrase cada rebanada con mantequilla. Pon el caviar encima con una cucharadita. Coloca los sándwiches muy bien en un plato ancho y plano y decora con rodajas de limón y verduras.
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La tercera vía Panqueques con caviar rojo.
Batir los huevos con azúcar granulada. Agregue la leche, mezcle hasta que quede suave.
Vierte la harina tamizada en la masa de leche y huevo. Revuelva hasta que los trozos de harina hayan desaparecido por completo.
Vierta agua hirviendo con una corriente delgada con agitación constante. Revuelva bien la masa.
Hornee panqueques finos. Rellenarlos con caviar. En este caso, los panqueques se pueden enrollar con un tubo, sobre, triángulo.
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El cuarto camino. Sandwiches con caviar rojo y pasta tesa.
1 Tesu limpia la piel y los huesos. Pásalo por una picadora de carne con queso feta. Agregue la mantequilla ablandada a temperatura ambiente a la masa. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Unte el pan largo con la mezcla resultante, coloque el caviar rojo encima.
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El quinto camino. Caviar rojo en tartaletas.
Cocina la masa. Derrita la margarina, enfríe. Mezcle la margarina con agua, huevo, media cucharadita de sal hasta que quede suave. Verter el vinagre. Agregue harina a la mezcla resultante y amase la masa. Cubra la sartén con la masa y póngala en el refrigerador por 1 hora.
Enrolle la masa en una capa delgada. Con un vaso o una taza, corta círculos.
Engrase las formas metálicas con aceite vegetal. También puede usar tartaletas de silicona para hornear. Coloque los círculos de masa en los moldes, presiónela contra las paredes y la parte inferior, recorte los bordes.
Hornee las tartaletas en un horno moderadamente caliente hasta que estén doradas. Retire las tartaletas terminadas de las latas, enfríe completamente. Poner caviar rojo en ellos. Coloque las tartaletas en una bandeja, decore con verduras y sirva.
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El sexto método: caviar rojo sobre huevos de codorniz.
Hervir los huevos de codorniz, cortarlos por la mitad. Mash yemas con la misma cantidad de queso Philadelphia y mantequilla. Rellene las proteínas con el relleno resultante. Pon el caviar rojo encima.
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Si lo desea, el caviar rojo se puede servir en pepinos frescos, volantes, como uno de los ingredientes del sushi o los rollos.
Buen provecho!
Consejos útiles
Las tartaletas listas se pueden comprar en el departamento de panadería del supermercado.
Cuando hornee tartaletas, ponga unos guisantes en el fondo; no se hinchará al hornear.