La mantequilla se ha vuelto recientemente muy a menudo falsa. Tal producto puede llamarse cremoso solo con un gran optimismo. Los fabricantes sin escrúpulos le agregan varios aditivos extraños para ahorrar en la producción.
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Puede distinguir la mantequilla natural de alta calidad de la margarina y un producto con aditivos extraños sin pruebas químicas especiales y en el hogar. Primero debe leer cuidadosamente las etiquetas en el empaque del producto: si su contenido de grasa es superior al 60%, la mantequilla es realmente así. Si el contenido de grasa es inferior al porcentaje declarado, entonces ha comprado un producto para untar o margarina.
Untable es un producto a base de grasas vegetales y lácteas, que compite con la mantequilla y no contiene colesterol.
Además, se debe prestar especial atención a la composición del producto: si se incluye mantequilla de palma o de maní, entonces esto no es mantequilla. Este producto debe contener solo animales, no grasas vegetales. La fecha de caducidad también es importante aquí: si es demasiado larga, los conservantes están definitivamente contenidos en la mantequilla, y viceversa, cuanto más corta sea la fecha de caducidad, menor será el producto de diversos químicos y aditivos extraños.