Las frutas secas son nutritivas y ricas en sustancias útiles, además, ellas mismas son una delicia. Las frutas secas compradas en el mercado a menudo no tienen una apariencia muy atractiva. Las frutas sin brillo, polvorientas, secas y arrugadas no se ven tan apetitosas como las frutas secas limpias de colores brillantes en bolsas de plástico. Es cierto que es necesario lavar tanto a esos como a otros, sin importar cuán limpios se vean.
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Manual de instrucciones
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Ponga las frutas secas en un recipiente, vierta sobre ellas con agua hirviendo y deje actuar durante 10-15 minutos. Este método ayudará en mayor medida a eliminar los químicos y aceites utilizados por los fabricantes para procesar las frutas secas para darles una apariencia comercial, así como eliminar el polvo y la suciedad de la superficie de la fruta. Es cierto que este método también reducirá significativamente la cantidad de nutrientes y vitaminas debido al tratamiento prolongado con agua caliente.
2
Enjuague las frutas secas sueltas (del mercado) con agua corriente no demasiado caliente para eliminar la arena y la suciedad, luego póngalas en agua tibia para que se remojen un poco y seque en una superficie plana. Esta es una forma más suave de preservar nutrientes y vitaminas. No lave las frutas secas con jabón u otros productos de limpieza: se absorben rápidamente en la cáscara y la pulpa, y luego es imposible lavarlas hasta el final.
3
Enjuague las frutas secas de la bolsa de plástico (compradas en la tienda) con agua corriente. Solo sosténgalos bajo un chorro de agua fría. Si le va a dar frutas secas a un niño, lávelas rápidamente con agua hirviendo después del lavado. Si las frutas secas del paquete están ligeramente secas, colóquelas en un recipiente con agua fría y déjelo por varios minutos. En las frutas secas del empaque prácticamente no hay suciedad ni polvo, pero también se tratan con varios productos químicos para darles un aspecto fresco y apetitoso.
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No almacene frutas secas lavadas por mucho tiempo. La humedad que queda en ellos durante el lavado contribuye a la formación de moho. No enjuague las frutas secas en mal estado, es mejor enviarlas de inmediato a la papelera. No hierva frutos secos con moho. El tratamiento térmico ayudará a eliminar los hongos del moho y otras bacterias, pero también matará todos los nutrientes en las frutas secas, haciéndolas estériles y sin sabor.