Casa de pan de jengibre … Esta frase suena simplemente mágica. La imaginación dibuja una casa fabulosa con paredes de pan de jengibre, un techo de piruletas, caminos de chocolate. ¿Y si intentas cocinarlo? Después de haber servido una casa de pan de jengibre en una mesa de Año Nuevo o Navidad, ¡deleitará a sus seres queridos y llenará las vacaciones con maravillosas impresiones!
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para pan de jengibre:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 0.5 paquetes de margarina;
- 1 cucharadita de refresco;
- 3 cucharadas de miel;
- jengibre molido
- canela
- clavo
- nuez moscada
- cardamomo
- harina
- Para jarabe;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 3 cucharadas de agua
- Para crema proteica:
- 1 proteína;
- 0.5 tazas de azúcar glas.
- Para la decoración:
- chispas de colores para pastelería;
- fruta confitada;
- chocolate
Manual de instrucciones
1
Mezcle 2 huevos, 1 taza de azúcar, 0.5 paquetes de margarina, 1 cucharadita de refresco, 3 cucharadas de miel en una cacerola.
2
Coloque la olla a fuego lento. Agitando continuamente, caliente su contenido hasta que esté suave. Retira la sartén del fuego.
3
Triturar clavos y cardamomo en un mortero. Agregue jengibre molido, nuez moscada, canela. Varíe la cantidad de especias a su gusto.
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Vierta las especias en la sartén con la masa, revuelva. Agregue la harina y amase el elástico no muy frío, la masa pegajosa. Recuerde que la masa de pan de jengibre no es posible "amasar".
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Pon la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Con las manos o un rodillo, extiéndalo uniformemente sobre toda la bandeja para hornear con una capa del mismo grosor.
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Pon la masa en el horno, caliéntala a 180 grados y hornea el pan de jengibre hasta que esté cocido.
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Tome una hoja de papel y dibuje sobre ella los detalles de la futura casa y la base para ella.
8
Corta una base rectangular del pan de jengibre debajo de la casa.
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Recorta los detalles de la casa. Al cortar paredes, coloque el cuchillo en un ángulo de 45 grados con respecto a la superficie de la mesa. Para las partes del techo, dicho corte debe ser solo en un lado (donde la cresta se encuentra en el techo).
10
De 0.5 tazas de azúcar granulada y 3 cucharadas de agua, cocine un jarabe espeso.
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Vierte la base de jarabe. Coloque una casa de pan de jengibre, lubricando los lados de las paredes con jarabe de azúcar para mantener las partes juntas. Fije un techo desde arriba.
12
Batir 1 clara de huevo con 0.5 tazas de azúcar glas. Use una jeringa de hojaldre o cucurucho para decorar la casa con crema de proteína. Dibuja líneas en los cruces para ocultarlos. Dibuja las ventanas, la puerta. El techo se puede decorar con líneas onduladas.
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Espolvorea chocolate rallado y chispas de colores en el techo para repostería. Decora la base de la casa con fruta confitada o mermelada.
14
Sirva la casa de pan de jengibre con té, café y otras bebidas.
Buen provecho!
Presta atencion
Si el molde es pequeño (20 * 30 cm), divida la masa en tres partes y hornee a su vez.
Consejos útiles
Para un color más oscuro de pan de jengibre, puede agregar cacao en polvo a la masa. Usando esta técnica, las paredes de la casa de pan de jengibre pueden hacerse claras y el techo oscuro.
Una casa de pan de jengibre puede servir como un gran regalo de cumpleaños.
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