Los pasteles caseros fragantes hechos por mamá o abuela son los mejores recuerdos de la infancia. Tartas y pasteles, panecillos con y sin relleno, panecillos y pasteles … Y, por supuesto, galletas. Suelto, dulce, derritiéndose en la boca, su sabor no se puede olvidar. Dé a sus hijos y nietos recuerdos agradables para toda la vida. Hornear galletas!
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 200 g de crema agria;
- 150 g de mantequilla;
- 1.5 tazas de harina;
- mermelada
- o
- 200 g de margarina;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 1 yema;
- 1 cucharadita de cacao;
- 2 tazas de harina;
- azúcar glas.
Manual de instrucciones
1
Picar finamente 150 g de mantequilla, derretir a fuego lento, sin hervir. Retire los platos con aceite del fuego, enfríe un poco.
2
Agregue 200 g de crema agria a la mantequilla fría. Revuelva todo hasta que quede suave.
3
Agregue 1.5 tazas de harina a la crema agria y la mantequilla y amase la masa empinada.
4 4
Espolvorea la mesa con harina, coloca la masa sobre ella y enrolla en una capa delgada.
5 5
Cortar la masa en tiras de 6 * 10 cm.
6 6
Coloque la mermelada a lo largo del borde largo de cada tira de masa. Enrolle la masa para obtener un rollo largo con un relleno dentro. Use mermelada de diferentes frutas y bayas, luego las galletas saldrán con diferentes gustos.
7 7
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque galletas sobre ella.
8
Hornee las galletas hasta que estén cocidas en el horno, precalentadas a 180 grados.
9 9
Derrita 200 g de margarina para hacer galletas de mantequilla a fuego lento.
10
Vierta 0.5 tazas de azúcar granulada en la margarina derretida, revuelva todo hasta que quede suave.
11
Agrega 1 yema de huevo cruda a esta masa, bate todo hasta que el azúcar se disuelva.
12
En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de harina y 1 cucharadita de cacao. Vierta esta mezcla en un recipiente con margarina, azúcar y yema y amase la masa no tan fría.
13
En una mesa espolvoreada con harina, enrolle la masa en una capa de 1 cm de espesor y corte las diferentes figuras con moldes para galletas. Simplemente puede cortar la masa con un cuchillo afilado en rombos o cuadrados.
14
Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y hornee en el horno hasta obtener un color dorado agradable.
15
Pon las galletas terminadas en un plato y espolvorea con azúcar en polvo.
Presta atencion
La mermelada está muy caliente durante la cocción. No se queme mientras prueba las cookies que acaba de quitar de la sartén.
Consejos útiles
En una receta de galletas con relleno, la mantequilla se puede reemplazar con margarina de alta calidad.
Sirva galletas con té, leche y otras bebidas.
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