Solo media hora, ¡y magdalenas increíblemente sabrosas y saludables ya están en su mesa!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 plátano grande y maduro;
- - 150 g de harina integral;
- - 0, 75 cucharaditas polvo de hornear;
- - 0, 75 cucharaditas refresco
- - una pizca de sal;
- - 150 ml de suero de mantequilla;
- - 50 g de azúcar Demerara + 1, 5 cucharaditas;
- - 1 huevo pequeño;
- - 35 g de mantequilla;
- - 100 g de arándanos.
Manual de instrucciones
1
Precaliente el horno a 180 grados. Preparamos moldes para cupcakes: los forramos con manguitos especiales para hornear o engrasamos con mantequilla. Si hornea en silicona, simplemente puede rociar ligeramente con agua.
2
Derrita el aceite en un baño de agua o en el microondas y enfríe un poco. Retire la cáscara del plátano y amase con un tenedor, un empujador o una licuadora en puré de papas. Por separado, tamice la harina en un recipiente hondo con bicarbonato, polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclar con 50 g de azúcar. En el centro de la mezcla hacemos un pozo, donde agregamos el huevo, la mantequilla y la leche. Agregue el puré de plátano y mezcle con una espátula. ¡No debes amasar por mucho tiempo, de lo contrario las magdalenas no serán magníficas! Agregue los arándanos y mezcle suavemente nuevamente, tratando de no machacar las bayas.
3
Colocamos la masa de acuerdo con los moldes, dejándolos ligeramente sin relleno. Lo enviamos al horno durante unos 25 minutos: los panecillos terminados deben ponerse dorados y levantarse, y el fósforo o el palillo de dientes deben salir secos. Los cupcakes listos todavía se pueden rociar con 1, 5 cucharaditas calientes. azúcar moreno y servir.