Durante un largo invierno, el cuerpo perdió las vitaminas que nos dan verduras y frutas del jardín. No quiero sopas ricas en grasas que se calientan en los días de invierno. Quiero algo ligero, refrescante y sabroso, además, fácil de preparar. Hoy estamos preparando un okroshka de verano: ¡rápido, sabroso y saludable!
Elige tu receta
Necesitarás
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- Un par de pepinos frescos.
- una zanahoria
- un montón de rábanos
- papas
- ajo (a saber, verduras)
- no clavos)
- manojo de cebollas verdes
- manojo de eneldo verde
- azucar
- sobre un litro de kvas terminado
- crema agria
- los huevos
Manual de instrucciones
1
Para preparar este plato de verano necesitarás productos muy simples. Lo principal es que todos estos productos son de la más alta calidad.
Entonces, compre: un par de pepinos frescos, una zanahoria, un montón de rábanos, papas, ajo (verdes, no dientes), un montón de cebollas verdes, un montón de eneldo verde, azúcar, aproximadamente un litro de kvas, crema agria y huevos.
2
Dos papas grandes y una zanahoria - hervir.
Las papas deben lavarse bien antes de cocinarse y cocinarse en una cáscara, ya que en este caso se almacenan más vitaminas. Veinte minutos después del comienzo del hervor, use un tenedor para verificar la preparación de las papas y las zanahorias.
Enfríe las papas y las zanahorias que cocinó, pélelas y córtelas en cubos pequeños.
3
Lave bien dos pepinos, separe los rábanos de los tallos y también lávelos bien. Cortar pepinos y rábanos en cubos pequeños.
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Enjuague las hojas de cebolla y las hojas de ajo en agua corriente, agite y pique lo más finamente posible.
Separe un tercio de esta masa y muela en un tazón con una cucharadita de azúcar granulada, una pizca de sal y dos cucharadas de crema agria.
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Combine las verduras, cortadas en cubitos con hierbas picadas y machacadas, mezcle bien y vierta kvas.
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Sirva sobre la mesa el okroshka “Summer” ya preparado, ponga un poco de eneldo verde finamente picado y la mitad de huevos duros en cada plato.
Consejos útiles
Puedes poner otra cucharadita de crema agria en cada plato.