El verdadero manjar para la cerveza, y no solo para la cerveza, son los cangrejos de río. Puede probarlos en un restaurante o cafetería, o puede cocinarse reuniéndose en la naturaleza. El cangrejo de río preparado adecuadamente tiene un sabor increíble que es difícil de olvidar. Tratar a sus amigos con cáncer hervido, también con cerveza, es realmente una verdadera sorpresa y un regalo. Una cosa es cocinar el cáncer, pero debes poder limpiar los cangrejos de río correctamente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - cáncer
- la leche
- -Pies o tijeras pequeñas
Manual de instrucciones
1
Antes de comenzar el proceso de preparación del cáncer, limpie sus intestinos. Para hacer esto, coloque el cáncer en un recipiente con leche normal, cúbralo y déjelo por varias horas. Cuanto más largo mejor. Deja lo mejor para toda la noche. Este proceso de limpieza puede mejorar significativamente el sabor del cáncer.
2
Cuando el cáncer se prepara de acuerdo con la receta que elija, el momento más importante es antes de comerlo: limpiar el cáncer. Gire el cáncer para que su cuello apunte hacia arriba. Haga palanca suavemente sobre el caparazón del cuello con un cuchillo o unas tijeras pequeñas y comience a separarlo, comenzando desde el punto de conexión. Lo mejor es limpiar el cuello no desde el lado de la cola, sino desde el lado opuesto, ya que es allí donde la quitina tiene una estructura más suave y se separa bien. El cuello de un cáncer se llama toda su cola. Este es el lugar más delicioso y fácil de limpiar. El proceso de limpieza del cuello se asemeja al de los camarones.
3
Después de limpiar el caparazón del cuello, divida la pulpa en dos partes iguales. Al dividir, se verá una franja negra: este es el intestino y no es necesario comer.
4 4
Ahora rompe las garras. Las garras se limpian de la misma manera que las semillas. Sujeta la garra y empuja. El contenido de la garra saldrá por sí solo, y el caparazón de la garra se puede tirar. Es más fácil limpiar las garras con los dientes y exprimir el contenido directamente en la boca. El hecho es que el contenido de las garras es demasiado líquido y si, al despejar las garras, todo el contenido se aprieta en una placa, es decir, será muy difícil. Ahora se ha limpiado todo el cáncer, se puede comer la carne y se desecha todo lo demás.
Presta atencion
Algunos no limpian previamente el cáncer en la leche, como resultado de lo cual romper el cuello en un plato puede provocar la caída de una suspensión verde de aspecto desagradable: estos son los productos de la actividad vital del cáncer.
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