Los buñuelos de acuerdo con esta receta resultan ser inusualmente tiernos y sabrosos. Son perfectos como desayuno o merienda. Y se preparan muy rápidamente: tendrá tiempo para cocinarlos si los invitados ya están en la puerta.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 calabacín pequeño (250 g)
- - 1 huevo
- - 50 g de queso feta
- - 3 cucharadas harina
- - Verdes al gusto
- - Aceite vegetal para freír
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, debes preparar un calabacín. Lávelo con agua corriente y quítelo.
2
Luego, ralle el calabacín en un rallador mediano y tírelo en un colador para que todo el exceso de líquido en el vaso.
3
Tome un plato conveniente y rompa el huevo allí, y con un batidor, bátalo ligeramente. Agregue el calabacín y mezcle bien.
4 4
Frote el queso feta en un rallador grueso, enjuague las verduras y pique finamente. Mezcla todos los ingredientes.
5 5
Vierte el aceite vegetal en la sartén y deja que se caliente.
Pon la masa en una sartén con una cucharada y fríe los panqueques por ambos lados. Se fríen muy rápido, una corteza dorada es un indicador de preparación.
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Retire los buñuelos de la sartén y colóquelos sobre una toalla de papel para que los buñuelos estén menos grasientos. La servilleta absorbe el exceso de grasa. Servir mejor caliente.
Consejos útiles
Si el calabacín es joven y la piel aún es suave y delgada, puede dejarlo.
En este caso, no se necesita sal, ya que los panqueques de queso feta serán moderadamente salados.