La sopa de yogur con garbanzos es una sopa turca. La cocina turca es famosa por sus sopas. Siempre son fáciles de preparar y requieren un mínimo de productos. Sopa sabrosa, cremosa, delicada, con una ligera acidez. Se está preparando muy rápido.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1.5 tazas de garbanzos hervidos
- - 1 huevo
- - 1 taza de yogurt natural
- - 3 cucharadas l harina
- - 30 g de mantequilla
- - 1 litro de caldo
- - sal
- - ají
- - menta
Manual de instrucciones
1
En una sartén de fondo grueso, combine los huevos y el yogur.
2
Revuelva bien la harina con un poco de agua para que no queden grumos. Mezclar con yogurt.
3
Vierta los garbanzos, encienda un fuego pequeño.
4 4
Poco a poco vierta el caldo. La consistencia de la sopa no debe ser ni muy espesa ni muy delgada.
5 5
Tan pronto como la sopa hierva, espese, cocine otros 5 minutos, sal y retire del fuego.
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Derrita la mantequilla en una sartén. Agregue menta y chile, caliente durante unos 30 segundos.
7 7
Vierta el aceite en la sopa, mezcle o agregue justo antes de servir.
Presta atencion
Cocinar la sopa lleva 20 minutos de tiempo libre.