Se acercan las vacaciones de Navidad y Año Nuevo. Bueno, no puedes prescindir de un ganso, que se convertirá en la decoración de tu mesa. Quiero compartir una receta para un ganso horneado con manzanas y ciruelas pasas.
Elige tu receta
Necesitarás
2-3 kg de ganso, 3 manzanas verdes pequeñas, 100 g de ciruelas pasas, sal, pimienta, aceite de girasol, 2 hojas de papel de aluminio.
Manual de instrucciones
1
Enjuague el ganso y séquelo con toallas de papel. Frótalo afuera con sal y pimienta. Cubrir con una toalla de papel y dejar actuar durante media hora.
2
Lave las manzanas, córtelas en rodajas y retire el núcleo. Lave las ciruelas pasas y remoje en agua fría durante 20 minutos.
3
Mezclar manzanas con ciruelas pasas y comenzar el ganso.
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Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear, engrase con aceite de girasol, ponga el ganso relleno y cúbralo con una hoja de papel de aluminio en la parte superior.
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Coloque la sartén en un horno precalentado y hornee durante 3-3.5 horas a fuego medio. Cada media hora, abra la lámina y riegue el ganso con la grasa resultante. Buen provecho!