Muffins inusuales, pero muy sabrosos con guisantes y carnes ahumadas. Un poco de tiempo, un poco de fantasía, ¡y un plato abundante e increíblemente aromático está listo!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de guisantes (a elección)
- - 1 cabeza de cebolla
- - 1 zanahoria
- - 50 g de carnes ahumadas (jamón, salchicha, carne)
- - 1 cucharada l aceite de oliva (se puede reemplazar con vegetales o magros)
- - 75 g de nueces (algunas piezas se deben poner en la decoración en forma de mitades)
- - sal y especias al gusto
Manual de instrucciones
1
Para comenzar, lave bien los guisantes en agua fría, hierva y cocine por 40 minutos hasta que estén tiernos. Guisantes no sal y pimienta. Enfriar los guisantes cocidos y picarlos con una licuadora. El resultado es un suave puré de guisantes que sabe muy bien sin especias.
2
Muela la nuez (sin olvidar poner algunas mitades en la decoración) y agréguela a nuestra masa de guisantes, que adquiere un sabor a nuez agrio y picante.
3
Pica finamente la cebolla, frota las zanahorias en un rallador fino. Cocinamos a fuego lento con aceite vegetal o aceite de oliva y lo enfriamos. Los productos ahumados también se cortan finamente y se mezclan con vegetales refrigerados.
4 4
Tomamos moldes para muffins. Puede ser moldes de silicona o metal. Extendemos el puré de guisantes en un molde, amasando con los dedos como una masa. En el medio esparcimos un poco de relleno preparado de vegetales y carnes ahumadas. Cubra el relleno desde arriba con una capa de masa de guisantes. Decora nuestras magdalenas con mitades de nueces. El plato esta listo.
Consejos útiles
Si lo desea, se puede servir caliente, pero los muffins fríos no son menos sabrosos. Sin hornear y sin gastos especiales, obtienes un plato increíblemente delicado, aromático y satisfactorio hecho con los productos más simples.