El repollo relleno es un plato muy común entre los rusos. La receta de repollo relleno generalmente incluye carne y repollo. Este es un plato muy satisfactorio y sabroso, solo tiene que probarlo y se preparará en su cocina cada vez más a menudo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de carne
- - 800 g de col blanca
- - 0.5 cucharadas. arroz
- - 1 cebolla
- - 1 cucharada l harina
- - 2 cucharadas l pasta de tomate
- - 2 cucharadas l crema agria
- - 2 cucharadas l aceite de girasol
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
El repollo relleno es estándar. Pase la carne a través de una picadora de carne. Hervir los granos en agua con sal. Para 1 vaso de arroz, se toman 2 vasos de agua. Después de cocinar, enfríe el arroz y agréguelo a la carne, mezcle.
2
Pica finamente la cebolla, fríela en aceite hasta que esté dorada. Cebolla lista agregar a la carne picada, mezclar. Todos juntos, sal y pimienta.
3
Separe las hojas enteras grandes de la cabeza de la col, colóquelas en agua hirviendo y cocine por 5 minutos, retírelas del agua y enfríe. Ponga carne picada en cada hoja de repollo, envuelva la hoja en forma de sobre.
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Fríe un poco la col rellena en una sartén con una pequeña cantidad de aceite por ambos lados. Transfiera los rollos de repollo a la sartén.
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En la misma sartén en la que se frieron los rollos de repollo, vierta crema agria, pasta de tomate, agua, agregue harina y sal, hierva durante varios minutos. Vierte esta mezcla de repollo relleno en una cacerola. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 35-40 minutos. Los rollos de col están listos.
Consejos útiles
Sirva el plato con la salsa que resultó cuando estaba guisada, adornada con hierbas.