Mientras está a dieta, a veces necesita mimarse con deliciosos. Los pasteles sin azúcar con frutas ayudarán a no aumentar de peso y a cargar el buen humor. Las frutas van bien con yogurt, crema. Los pasteles con tales ingredientes serán bajos en calorías, sabrosos y saludables.
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Tarta de fresa
Haga un postre ligero a base de productos lácteos con fresas. No hay un gramo de azúcar en la masa, solo un poco en la crema. La crema contiene menos calorías que la mantequilla. Por lo tanto, tal crema con moderación puede perder peso. Esto es lo que necesitas:
Para la prueba:
- 70 galletas secas;
- 30 g de leche descremada;
- 1 cucharada mantequilla
- 2 cucharadas cariño
Para mousse blanco:
- 100 g de crema vegetal;
- 250 g de yogur natural sin grasa;
- 2 cucharadas gelatina;
- 3 cucharadas azúcar o tanta miel
Para la mousse rosa, necesitas lo mismo que para la blanca, más 120 g de fresas frescas.
Para mousse de fresa:
- 1 cucharada l gelatina;
- 200 g de fresas.
Las galletas deben triturarse en migajas, agregar leche, miel tibia con mantequilla y mezclar. Tome una forma alta con un diámetro de 20 cm, cubra su superficie con celofán alimentario, coloque la masa para galletas en el fondo, apisonándola con una capa uniforme. Pon el molde en el congelador.
Proceder a la mousse blanca. Remoje la gelatina durante 25 minutos primero. Caliéntelo a 70 ° C para que se disuelva. Batir la crema fría. Vierta azúcar en ellos o ponga miel líquida, agregue yogur, mezcle suavemente la masa. Vierta una gelatina ligeramente tibia, mezcle. Retire el molde del congelador, vierta la mousse en él, retírelo nuevamente.
Deja que la mousse se congele durante 20 minutos, luego cocina la mousse rosa. Hágalo como blanco, justo antes de verter gelatina, agregue fresas, trituradas en una licuadora. Vierte suavemente sobre la mousse blanca congelada, ponla en el refrigerador por una hora.
Después de este tiempo, comience a cocinar mousse de fresa. Convierta las bayas en puré de papas, agregue previamente remojado y disuelto en la gelatina de fuego. Revuelve la masa. Vierta la parte superior del pastel con él, póngalo en el refrigerador por la noche. Por la mañana, obtenga un pastel de frutas, decore con fresas, crema batida si lo desea, espolvoree 30 g de chocolate negro rallado.