El pescado es un excelente producto dietético que contiene una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo humano. La caballa tiene un sabor maravilloso y facilidad de preparación, y también combina bien con muchos otros productos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 550 g de caballa fresca congelada;
- - 1 zanahoria
- - 145 g de cebolla;
- - 520 g de champiñones;
- - 50 g de sémola;
- - 50 ml de mayonesa;
- - sal
- - una mezcla de pimientos;
- - orégano
- - 30 ml de aceite vegetal;
- - pimentón y curry;
- - Limón, verduras para decorar al servir.
Manual de instrucciones
1
Limpia el pescado, quita todas las aletas, cabeza, cola y entrañas. Enjuague bien con agua corriente, seque con un paño, corte longitudinalmente y retire la cresta. Luego rallar con sal, pimienta y orégano.
2
Pelar y picar cebollas y zanahorias. Lavar, secar, picar y freír los champiñones en aceite de girasol, junto con cebollas y zanahorias. Agregue sal, pimentón y sémola. Mezcla todo bien.
3
Coloque la caballa en una tabla de cortar, engrase dentro con mayonesa y ponga el relleno. Luego conecta las mitades del pescado y ata un hilo fuerte.
4 4
Transfiera el pescado a la lámina aceitada, vierta la mayonesa encima y espolvoree con condimentos. Luego envuélvalo en papel de aluminio y hornee en el horno durante 35 minutos.
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Para hacer que la superficie del pez sea rojiza, puede abrir la lámina unos minutos antes de estar lista.