El próximo año en el calendario oriental es el año del perro. El símbolo de 2018, el Yellow Earth Dog, es muy aficionado a la carne y no favorece el pescado, por lo que se recomienda poner la carne sobre la mesa como plato principal.
Elige tu receta
Es mejor dar el lugar central para el pescado y el marisco en otro momento, por ejemplo, en una fiesta festiva en el año del Tigre. Aquellos que no pueden imaginar su mesa de Año Nuevo sin pescado y marisco pueden incluirse en bocadillos o ensaladas en el menú de Año Nuevo.
Puede que al perro no le guste la cocina asiática, en particular, la china y la coreana. Hay dos razones principales: en primer lugar, a los perros no les gustan los platos picantes y agridulces, y en segundo lugar, en Asia a menudo se comen a la amante del año.
El perro es simple y poco sofisticado, por lo que le gustará una mesa festiva simple, con productos naturales y platos no demasiado complicados. Dada la lealtad de la naturaleza canina, la anfitriona de 2018 preferirá recetas familiares y probadas para la mesa de Año Nuevo.
Snacks en la mesa festiva
¿Qué se puede ofrecer para poner en la mesa de Año Nuevo? La elección de los refrigerios es amplia, al compilar el menú es importante tener en cuenta las preferencias no solo de los propietarios de la casa, sino también de los invitados. Las opciones de refrigerios en la mesa de Año Nuevo 2018 pueden incluir:
- canapés de 2-3 especies,
- Profiteroles con pasta.
- un plato de queso y fruta
- embutidos en combinación con verduras en rodajas,
- rollos (queso, carne) con relleno.
Si no tiene tiempo para preparar refrigerios complejos, puede ayudar a preparar los canapés y prepararlo en la mesa festiva lo más rápido posible. Para los canapés con albóndigas de carne necesitará:
- pan o pan
- pimiento dulce
- carne picada para albóndigas (carne de res).
- verduras frescas
- aceite vegetal para freír,
- tomates cherry, crema.
Se deben agregar especias aromáticas, sal, pimienta molida a la carne picada al gusto. A partir de la carne picada, forme albóndigas de tamaño pequeño, de aproximadamente 2 cm de diámetro y fría en una sartén. Mientras se fríen las albóndigas, el pan se corta en cubos pequeños de 2 * 2 cm, se deja secar en el horno o en una sartén durante varios minutos. El pimiento se corta en los mismos rectángulos. Cuando las albóndigas estén listas, recoge los canapés en un pincho en capas. Para variar, la pimienta en el aperitivo se puede reemplazar con cualquier queso duro.
Ensaladas interesantes en la mesa festiva
Las ensaladas son platos en los que puedes "esconder" pescado, champiñones, mariscos. Las recetas de ensaladas para la mesa festiva pueden incluir:
- Ensalada de hojaldre con pescado.
- Ensalada con lengua hervida.
- Ensalada "amado esposo" con carne ahumada y champiñones.
Tenga en cuenta que cualquier ensalada se puede colocar en forma de hocico de perro o hueso. No solo los invitados, sino que el propio Yellow Earth Dog 2018 estará encantado con esa idea.
¿Qué elegir caliente en una mesa festiva?
El perro es un depredador, por lo tanto, al decidir qué plato caliente para la mesa de Año Nuevo 2018 elegir, dé preferencia a la carne, el juego o las aves de corral. Las amantes deben mirar los siguientes tipos de carne:
- carne de conejo
- cordero
- carne de res
- carne de cerdo
- un pájaro
A otro perro le encanta comer huesos, por lo que puede sorprender a los invitados con platos de carne en el hueso:
- costillas de cordero al horno con hierbas provenzales,
- costillas de cerdo en el horno,
- chuletas de cerdo en el hueso
- carne de res con ciruelas pasas.