Un día ocupado lleno de preocupaciones y problemas no es una razón para negarse a disfrutar de una cena. Si no tiene la fuerza para preparar platos gourmet, puede descubrir una cena ligera, nutritiva y al mismo tiempo sabrosa para dos en solo 20 minutos.
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Pescado frito con ensalada
Preparar tal plato tomará solo 15 minutos; esta es la cantidad de tiempo que tomará freír el pescado. Bueno, hasta que llegue el momento, puedes cocinar una ensalada ligera. Para preparar tal cena necesitarás:
- 2 filetes de cualquier pez rojo;
- limón
- aceite de oliva
- cualquier verdura (ensalada, albahaca, rúcula);
- tomates
- cebolla;
- pimiento
- pimienta negra gruesa;
- sal
Lave los filetes, seque, ralle con sal y pimienta, vierta aceite de oliva y jugo de limón. Dejar actuar 5 minutos. Luego póngalos en una sartén precalentada sin aceite y fríalos durante 5 minutos a cada lado a fuego alto. Mientras se cocina el pescado, ponga las verduras en un recipiente hondo, agregue los tomates picados y el pimiento, sal, pimienta, rocíe con el resto del jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle todo bien y sirva con pescado frito.
Pasta con champiñones y tomates secados al sol
Ingredientes
- 300 g de pasta;
- 150 g de champiñones frescos (rebozuelos, champiñones, etc.)
- 5-7 tomates secos;
- 50 g de queso duro;
- 1 cucharada una cucharada de piñones;
- aceite vegetal;
- Sal y especias al gusto.
Hervir la pasta hasta que esté cocida en agua con sal. Mientras se cocina, pique finamente los champiñones y fríalos en aceite vegetal, sal. Tomates secos cortados en platos finos. Mezcle la pasta con champiñones y tomates, organícelos en platos, agregue piñones, queso rallado fino y especias favoritas. Servir con vino blanco.
Pechugas de pollo rellenas
Un plato tan abundante, sabroso y al mismo tiempo hermoso se puede preparar en solo 20 minutos. Para él es necesario:
- 2 pechugas de pollo;
- 100 g de cualquier queso blando;
- perejil
- 4 tomates secos;
- 2 dientes de ajo;
- aceite de oliva
- Sal y especias al gusto.
Muela los tomates secados al sol, el ajo, las hierbas y el queso blando directamente en una tabla, sal, pimienta y mezcle. En los senos, haga una incisión longitudinal profunda, coloque el relleno cocido y sujete los bordes con un palillo de dientes. Salarlos y freírlos en una sartén caliente con aceite de oliva. Cuando la corteza se vuelva rosa y crujiente, reduzca el fuego, cubra la sartén con papel pergamino húmedo y deje que los senos languidezcan debajo de ella durante otros 5 minutos. Luego llévalos a un plato y córtalos.