Los bollos sabrosos y fragantes hechos de masa de levadura corta con mermelada de fresa conquistarán a cualquier gourmet. En lugar de fresas, puede usar cualquier puré o mermelada de frutas o bayas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 50 g de levadura (viva);
- - 250 g de margarina;
- - 750-1000 g de harina;
- - 250 ml de leche;
- - 2 piezas huevos
- - 0.5 cucharaditas de sal;
- - 2-3 cucharadas. cucharadas de azúcar;
- - vainillina
- - 120 g de mermelada de fresa;
- - fresas (enteras en almíbar).
Manual de instrucciones
1
Disuelva la levadura y el azúcar en leche tibia y déjelo por 5 minutos. Agregue el huevo, la sal, mezcle bien. Rallar la margarina, moler con harina. Vierta la levadura y amase la masa. Cubra la masa y refrigere por 30 minutos.
2
Divida la masa en 2 partes y enróllela en costuras redondas de 0.5-0.8 cm de espesor. Los círculos se pueden cortar con un vaso en una cantidad uniforme y dividirlos en pares. Coloque el relleno en el círculo inferior y cepille los bordes con agua para que los círculos se peguen mejor y el relleno no se filtre durante la cocción.
3
Corte corazones o flores en el círculo superior con un molde, cubra el círculo con el relleno, presione suavemente los bordes para que se peguen. Así, hazlo con todos los círculos de masa.
4 4
Haga largos mechones de la masa iguales a la circunferencia del círculo y colóquelos en los bordes de los bollos. Haga un círculo con tijeras en los arneses de muesca y gírelos en la dirección opuesta, presionándolos un poco hacia abajo. Así que hazlo con todos los bollos.
5 5
Lubrique los bollos con un huevo batido y coloque toda la fresa en el agujero cortado. Hornee los rollos en el horno a 190 ° C durante 20 minutos.