Puede cocinar pizza usted mismo con bastante rapidez, especialmente si conoce las recetas de la masa, que toma solo unos minutos para amasar.
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Masa de pizza rápida en 15 minutos con levadura seca
La masa de acuerdo con esta receta se amasa durante menos de 15 minutos, pero para que la base de la pizza esté inestable, es necesario dejar que el producto se caliente.
Ingredientes
- un vaso de harina;
- un tercio de un vaso de agua;
- 20 gramos de aceite vegetal (cualquiera al gusto);
- sal
- una pizca de azúcar (se necesita arena para la acción de la levadura);
- 1/2 cucharadita de ajo seco;
- Tres gramos de levadura seca.
Receta:
Mezclar agua con levadura y azúcar. Tamice la harina en un recipiente hondo, agregue sal, ajo (es mejor no excluirla de la receta, hace que la pizza sea más sabrosa), la mantequilla y la mezcla de levadura preparada, mezcle bien. Cubra el tazón con la masa durante 10 minutos con una película y, después del tiempo especificado, extienda el producto y colóquelo en una bandeja para hornear.
Masa de pizza de mayonesa rápida
Además de esta prueba, no se requiere levadura para su preparación. Gracias a la mayonesa, la masa durante la cocción es tierna con un sabor original.
Ingredientes
- dos huevos
- harina (cuánta masa tomará, pero no más que un vaso);
- sal
- una cucharada de aceite vegetal;
- tres cucharadas de mayonesa;
Receta:
Batir los huevos con sal (basta un par de minutos de paliza). Agregue aceite y mayonesa a la masa, mezcle, luego vierta gradualmente la harina en la composición y mezcle bien para que no queden grumos de harina. Tan pronto como la masa esté espesa como la crema agria, deja de revolver la harina.
Vierte la masa terminada en el molde y coloca el relleno cocido encima. Hornee en el horno hasta que esté cocido.
Masa de pizza de kéfir rápido
La opción es adecuada para quienes gustan de la pizza de fruta dulce con masa suave y aireada. Los amantes de la corteza crujiente y densa y crujiente, que a menudo ocurre a lo largo del borde de la cocción, deberían mirar de cerca otra receta.
Ingredientes
- 250 ml de kéfir (el contenido de grasa no es importante);
- 2 huevos
- una cucharada de aceite vegetal (si se prepara pizza de frutas y bayas, puede agregar aceite de coco sin refinar);
- media cucharadita de sal y refresco;
- harina (según sea necesario para lograr la consistencia deseada de la masa).
Receta:
En un tazón, mezcle todos los ingredientes excepto la harina y los refrescos. Tamice la harina (aproximadamente un vaso) y el refresco un par de veces en un recipiente separado, luego agregue gradualmente la mezcla seca a la masa de huevo de kéfir y batir continuamente. Tan pronto como la densidad de la masa se parezca a la crema agria espesa, deje de verter harina. La masa está lista, debe usarse inmediatamente para el fin previsto.
