Si quieres algo inusual y al mismo tiempo satisfactorio, haz zrazy de carne de res en Varsovia. El ingrediente principal de este plato es la carne de res. La carne se prepara junto con una salsa maravillosa y resulta sabrosa y aromática.
Elige tu receta
Necesitarás
- - aceite vegetal - 30 ml;
- - cebollas - 2 piezas;
- - mantequilla - 50 g;
- - harina de trigo - 30 g;
- - carne de res - 450 g;
- - migas de pan - 2 cucharadas;
- - sal marina - 1/2 cucharadita
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien la carne con agua corriente. Luego, corte la carne en trozos anchos, a través de las fibras. El grosor de las piezas debe ser de aproximadamente 1, 5 centímetros. Batir bien la carne para hacer piezas delgadas y planas.
2
Pelar y picar finamente la cebolla. Agregue un poco de mantequilla blanda y pan rallado a la cebolla. Mezcle bien toda la masa: este será el relleno.
3
En partes iguales, coloque el relleno preparado en cada trozo de carne. Enrolle cada pieza en un rollo, fije cada borde con un palillo de dientes. Enrolle los productos en harina. Vierte el aceite vegetal en la sartén y coloca los rollos de carne en su superficie.
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Freír los rollos por todos lados a fuego alto. Su color debe volverse marrón claro. Pon los artículos fritos en una cacerola. Distribuya el relleno restante sobre ellos, agregue 250 ml de agua, espolvoree con sal.
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Saltee con una tapa a fuego lento durante 1, 5 horas. Asegúrese de que el plato no esté quemado. La carne debe volverse suave y muy jugosa, formando a su alrededor una salsa fragante y sabrosa.
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Sirva la carne de res preparada zrazy en Varsovia con arroz, papas o una ensalada de tomates, pepinos, ajo, cebolla, pimiento y perejil.