La celebración se acerca, pero ¿estás cansado de cocinar? Hacer carne al horno en papel de aluminio en el horno. Este jugoso plato apetitoso seguramente complacerá a los invitados, y ganarás tiempo para prepararte bien para las vacaciones y lucir como una reina.
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Una receta simple para carne al horno en papel de aluminio: cerdo hervido
Ingredientes
- 1, 5 kg de carne de cerdo (cuello, omóplato, lomo);
- 10 dientes de ajo grandes;
- 1 cucharadita pimienta negra molida;
- 2 cucharaditas sales;
- 30 ml de aceite vegetal.
Pele los dientes de ajo y córtelos en 3-4 partes. Lave bien la carne, séquela naturalmente, déjelo en un colador por un tiempo, o séquelo con una toalla de papel. Tome un cuchillo largo y afilado y haga 20-30 cortes profundos sobre toda la superficie de la pieza. Inserte ajo preparado en ellos.
Frote la carne de cerdo con pimienta y sal, prestando atención a cada milímetro, y deje reposar durante 30 minutos para que esté saturada de especias. Extienda una hoja de aluminio doble o triple en la bandeja para hornear con el espejo hacia arriba. Untarlo con aceite vegetal y transferir cuidadosamente la carne. Envuélvalo bien para que no queden huecos.
Precaliente el horno a 180oC y coloque la sartén en él durante 1, 5 horas. Luego rasgue la parte superior del papel plateado y hornee la carne durante otros 15-20 minutos ya a 220oC para obtener una corteza crujiente. Sirva el cerdo hervido caliente o frío, córtelo en rodajas gruesas y riegue el jugo que se formó durante la cocción.