Los sándwiches rellenos de queso procesado, pescado rojo y enlatado, espadines o arenques ayudarán a decorar la mesa navideña. Este aperitivo también se puede preparar para el desayuno.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para lo básico:
- - 2 panes;
- - aceite vegetal para freír;
- - hojas de lechuga.
- Para el relleno de queso crema:
- - 50 g de mantequilla;
- - 0.5 cucharadas. nueces
- - 1 queso procesado;
- - 3-4 dientes de ajo.
- Para coberturas de pescado rojo:
- - 100 g de salmón ligeramente salado;
- - 1 tomate;
- - 1 queso crema.
- Para coberturas de pescado en conserva:
- - 1 lata de caballa con la adición de aceite (250 g);
- - 3 huevos;
- - 1 pepino en vinagre;
- - 2-3 cucharadas mayonesa
- Para el relleno de espadín:
- - 1 lata de espadín;
- - 2 huevos;
- - pepino en vinagre;
- - 2-3 cucharadas mayonesa
- Para rellenos de arenque:
- - 1 arenque ligeramente salado;
- - 80 g de mantequilla;
- - 2 huevos cocidos;
- - 1 cabeza de cebolla pequeña.
Manual de instrucciones
1
Primero necesitas preparar la base. Cortar los panes en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y freír en aceite. Cortar cada pieza en tres piezas.
2
Rallar el queso procesado, picar finamente las nueces, pasar el ajo por el ajo y agregar la mantequilla previamente ablandada. Batir todo hasta que quede suave. Aplica masa al pan.
3
Corte los productos para el segundo relleno: pescado - en rodajas pequeñas, queso procesado - en platos finos, tomate pelado - en rodajas pequeñas. Reúna el emparedado en capas.
4 4
Para el tercer relleno, coloque la caballa enlatada en un tazón y amase con un tenedor, agregue los huevos duros y rallados en un rallador grueso, encurtidos finamente picados, mayonesa. Mezcle bien todos los ingredientes y póngalo en una pieza.
5 5
Para un aperitivo con espadines, hierva los huevos y córtelos por la mitad, cada mitad con rodajas. Corta el pepino en círculos, corta las colas de los espadines. Extienda la mayonesa en un pan largo, coloque trozos de espadín, huevos y pepino en vinagre.
6 6
Para el siguiente relleno, arenque picado, cebolla, huevos duros a través de una picadora de carne 2 veces, agregue mantequilla, mezcle todo. Aplicar al pan.
7 7
Cubra el plato de servir con hojas de lechuga y ponga sándwiches con ingredientes alternativos. Decorar con hierbas, arándanos o arándanos rojos.
Presta atencion
La mayonesa se puede reemplazar con cualquier salsa, incluso casera. Puede cocinarlo con los siguientes productos: huevo, aceite de oliva, azúcar, sal, jugo de limón, condimento, si lo desea, con mostaza, ajo o encurtidos.
Consejos útiles
Para cortar pan, es mejor usar un cuchillo corrugado. Solo use pan fresco, si lo desea, frótelo con ajo y use una tostadora en lugar de asar.
Debe cortar los productos inmediatamente antes de cocinar, para que la apariencia no se deteriore.
Para quitar la cáscara, sumerja el tomate en agua hirviendo durante unos segundos y luego en agua fría.
Para que el queso crema no se pinte durante el corte, es mejor ponerlo en el congelador por un corto tiempo.
Para que el sándwich con pescado rojo no esté empapado, es mejor humedecer el tomate en rodajas con una servilleta.