Los calabacines jóvenes contienen una gran cantidad de caroteno, ácido ascórbico, vitaminas B, sales minerales de magnesio, potasio, calcio y hierro. El calabacín ayuda a mejorar la calidad de la sangre, ayuda a los riñones y al corazón, descarga el hígado y ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Debido a su bajo contenido de fibra, el calabacín se usa para alimentos de dieta.
Elige tu receta
Necesitarás
- calabaza joven
- tomate
- ajo
- yogurt
- queso
- albahaca seca
- perejil verde
- Aceite vegetal
- harina
Manual de instrucciones
1
Para este aperitivo, un calabacín joven de cualquier tipo es adecuado. Corta los calabacines en círculos de aproximadamente un centímetro de grosor.
2
Enrolle los círculos en harina. La capa de harina debe ser delgada, sacudir el exceso.
3
Freír los calabacines a fuego medio, deben quedar suaves por dentro y rosados por fuera.
4 4
Exprime o ralla unos dientes de ajo y mézclalos con yogur.
5 5
Engrasar el calabacín con yogurt de ajo.
6 6
Cortar el tomate en rodajas finas. El calabacín y el tomate son mejores para elegir un diámetro similar, resultará mucho más hermoso y será más conveniente para comer.
7 7
Difundimos tomates en calabacín. Los tomates pueden estar ligeramente salados.
8
Rallar el queso sobre los tomates en un rallador fino, espolvorear con albahaca encima. Ahora necesita hornear el refrigerio, es mejor hacerlo en el horno debajo de la parrilla, pero simplemente puede ponerlo en el microondas. Adorne el aperitivo con hojas de perejil, el plato es bueno tanto en forma caliente como fría.
Presta atencion
1. No freír los calabacines a fuego alto, de lo contrario se quemarán encima y no se hornearán.
2. No agregue mucho aceite a la sartén, los calabacines lo absorben bastante bien.
Consejos útiles
1. Este aperitivo se puede preparar con berenjenas o papas.
2. El yogur se puede reemplazar con crema agria o mayonesa.