Hornear en una olla de cocción lenta puede ser cualquier cosa: desde el pan casero batido hasta un postre de cuajada. En un tazón cerrado, de acuerdo con un programa especial, obtenemos galletas caprichosas y pasteles simples, bollos y muffins crujientes y aireados con todo tipo de coberturas. Incluso el multicooker más simple simplificará enormemente el proceso de horneado.
Elige tu receta
Pan casero en una olla de cocción lenta: una receta simple
Necesitarás:
- harina premium - 350 g;
- agua purificada - 200 ml;
- aceite vegetal - 40 ml;
- levadura seca - 10 g;
- azúcar - 10 g;
- sal - 5 g.
Paso de cocción
En un recipiente esmaltado profundo, mezcle todos los ingredientes secos de la masa. Agregue agua tibia y aceite vegetal a la mezcla seca. Amasar la masa suave, ponerla en un recipiente engrasado, cubrir con una toalla de cocina limpia y dejar reposar durante media hora.
Después de que haya pasado el tiempo, amase la masa y transfiérala al recipiente multicocina engrasado. Instale el programa "Hornear" para hornear en el aparato y configure la duración en 1 hora.
Después de que la olla de cocción lenta suene, abra la tapa y dé la vuelta al pan con la canasta de cocción al vapor. Luego cierre la tapa y continúe horneando durante otros 20 minutos.
Magdalena con nueces y frutas secas en una olla de cocción lenta
Necesitarás:
- 3 huevos de gallina;
- 1/3 taza de harina;
- 50 g de mantequilla;
- 1/2 cucharadita de refresco y sal;
- 3 cucharadas cucharadas de azúcar;
- frutas secas y nueces a su gusto.
Proceso de cocción paso a paso
Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar azúcar. Batir todo con una batidora en la espuma y agregar gradualmente harina, sal y refrescos. Después de 2 minutos, agregue mantequilla derretida, frutas secas previamente remojadas y picadas y nueces trituradas en la masa.
Mezcle bien todos los componentes y vierta la masa resultante en un recipiente multicocina engrasado. Instale un programa de horneado en el aparato y un tiempo de 65 minutos.
Después de completar el proceso de cocción, apague la multicocina y deje enfriar el pastel con nueces y frutas secas en la multicocina. Si extrae y corta caliente, la cocción se desmoronará. Sirva el postre con té regular.
Tarta de plátano en leche en una olla de cocción lenta
Necesitarás:
- harina premium - 400 g;
- leche máxima en grasa - 80 ml;
- plátano - 200 g;
- azúcar - 240 g;
- huevos - 2 piezas;
- bolsa de polvo de hornear;
- aceite vegetal - 100 ml;
- vanillin — a voluntad;
- La sal es una pizca.
Proceso de cocción paso a paso
Vierta la harina, el polvo de hornear, la vainillina y la sal en un recipiente profundo, mezcle. En otra taza, ponga los plátanos, cortados en trozos pequeños, azúcar y vierta en el aceite vegetal, mezcle.
Agregue los huevos y la leche al recipiente con la mezcla de plátano. Revuelva y mezcle componentes a granel mezclados en la mezcla líquida. Use una batidora con boquillas de masa para lograr una uniformidad de masa completa. Después de esto, vierta todo en el recipiente multicocina preparado y engrasado.
Instale el programa "Baking" en el dispositivo durante 1 hora. Después de que termine el programa, tome el pastel de plátano del tazón y déjelo reposar durante aproximadamente media hora. Cuando sirva, decore el postre con bayas como lo desee.
Pastel a granel con champiñones en una olla de cocción lenta
Necesitarás:
- hongos porcini - 300 g;
- harina - 200 g;
- kéfir - 200 ml;
- queso (procesado o blando) - 90 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebollas - 130 g;
- papas - 200 g;
- azúcar - 5 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- La sal es una pizca.
Paso a paso cocinando en casa
Prepare los ingredientes de cebolla, champiñones y queso. En una sartén con aceite vegetal, esparza los cubitos de cebolla salada hasta que estén suaves, agrégueles los champiñones picados y finalmente ponga el queso. Es importante que el queso resulte ser un producto natural, de lo contrario no se dispersará en una sartén.
Rompe los huevos en un recipiente hondo, agrega kéfir, sal y azúcar. Batir todo con una batidora y verter gradualmente harina y levadura en la masa. Pelar las papas y cortarlas en rodajas y sal.
Vierte la mitad de la masa en la olla y coloca las tazas de papa sobre ella. Pon el relleno de champiñones y queso encima y llénalo con la masa restante. Establezca el programa de horneado en el multicooker durante 1 hora.
Postre de requesón en una olla de cocción lenta: una receta fácil
Necesitarás:
- requesón - 500 g;
- harina - 200 g;
- huevos de gallina - 5 piezas.;
- azúcar - 240 g;
- mantequilla - 100 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- vainillina - al gusto.
Batir con una batidora 3 huevos con azúcar hasta formar espuma, agregar mantequilla derretida. Vierta la harina, el polvo de hornear, la vainilla en la masa y amase una masa homogénea. Prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle el queso cottage con los 2 huevos restantes y una pequeña cantidad de azúcar, frote cuidadosamente todo en una masa homogénea.
Extienda una capa delgada de aproximadamente la mitad de la masa en el fondo del recipiente multicocina engrasado. Pon el relleno de cuajada y cúbrelo con el resto de la masa encima. Hornee el postre de requesón en una olla de cocción lenta durante 80 minutos instalando el programa "Hornear" en el dispositivo.
Delicioso pastel con mermelada en una olla de cocción lenta
Necesitarás:
- harina - 400 g;
- mantequilla - 150 g;
- mermelada o mermelada - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar granulada - 150 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- canela - 5 g.
Método para hacer postres
Derrite la mantequilla, enfría un poco y bate los huevos crudos. Vierta azúcar granulada y canela en la mezcla y mezcle. En un recipiente hondo, mezcle la harina con el polvo de hornear e introduzca gradualmente la masa de aceite líquido en ellos.
Cuando la masa no gire bien con una cuchara, colóquela sobre la mesa y amase con las manos. Después de obtener una estructura elástica, divida el volumen en dos partes, una de las cuales debe ser más grande. Ponga ambas partes de la masa en el refrigerador por 30 minutos.
En el fondo engrasado del recipiente multicocina, distribuya esa bola de masa, que es más grande, y forme lados de 2-3 cm de alto. Vierta mermelada o mermelada sobre ella. Espolvorea el relleno en la parte superior con chips afeitados de la segunda bola de masa. Cierre la multicocina con una tapa y comience el programa de trabajo de horneado durante 70 minutos.
Tarta de chocolate con leche condensada en una olla de cocción lenta
Necesitarás:
- harina - 150 g;
- leche condensada - 1 lata;
- chocolate - 50 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- leche - 80 ml;
- Cacao - 60 g;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 70 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- Barra de chocolate para decoración.
Proceso de cocción paso a paso
Debe elegir chocolate de variedades oscuras, contienen más cacao, lo que significa que obtiene exactamente chocolate y no solo un postre dulce.
En un recipiente profundo, mezcle todos los componentes sueltos. Derrita la mantequilla y las chispas de chocolate en un recipiente de metal, cuando se enfríen un poco, agrégueles huevos y leche. Batir bien los ingredientes líquidos con una batidora e introducirlos gradualmente en la mezcla de harina.
Lograr una estructura de prueba uniforme. Luego, viértalo en el recipiente multicocina engrasado. Hornee el pastel durante 50 minutos instalando el programa de horneado en el aparato.
Saque la galleta terminada del tazón y divídala en pasteles iguales, dependiendo de la altura obtenida. Cuanto más delgado pueda obtener las capas, más tierno saldrá el postre. Cubra cada pastel con leche condensada y deje el pastel de chocolate en remojo durante aproximadamente 6 horas. Decora el pastel superior con un patrón interesante usando chocolate rallado.