El caqui llegó a Europa desde China y Asia oriental solo a fines del siglo XIX. La fruta de color naranja brillante con un sabor inusual, jugoso, ligeramente astringente y un aroma increíble se aplicó rápidamente en la cocina. Varios postres están hechos de caquis, se agregan a pasteles e incluso a platos de carne.
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Preparación del producto
Para hacer un pastel con caqui y coñac, necesitará: 225 g de azúcar granulada, 70 ml de coñac, 225 g de harina de trigo, 100 g de mantequilla, 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 3 caquis, 100 g de almendras, 1 cucharadita. canela molida, 1 cucharadita. nuez moscada, 2 huevos.