La manteca de cerdo ha sido durante mucho tiempo un valioso producto alimenticio que contiene muchas sustancias útiles. Sin embargo, con un consumo excesivo, puede causar enfermedades graves, como la obesidad.
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La manteca de cerdo en pequeñas cantidades es indudablemente buena para el cuerpo. Este producto contiene vitaminas A, D, E, PP, C, grupo B, hay proteínas, minerales como potasio, calcio, zinc, fósforo, sodio, hierro, magnesio, selenio. El contenido calórico de 100 g de grasa es de 770-810 cal. Su actividad biológica es casi cinco veces mayor que la de la mantequilla. La grasa de cerdo se absorbe notablemente, ya que se derrite a la temperatura del cuerpo humano. Este producto es simplemente necesario para que el cuerpo mantenga el tono y la inmunidad en la estación fría. En la manteca de cerdo, hay ácido araquidónico, una sustancia necesaria para el funcionamiento completo del cerebro, el corazón y las glándulas suprarrenales. Con su falta en el cuerpo, la inflamación aparece con mayor frecuencia. En general, una persona necesita una cierta cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, saturados y monoinsaturados con los alimentos. Su combinación óptima contiene solo maní y aceite de oliva, así como manteca de cerdo. Con un consumo moderado, el producto puede eliminar toxinas del cuerpo. La manteca de cerdo con ajo limpia los vasos sanguíneos del colesterol. El uso de manteca de cerdo es la prevención del cáncer, contribuye a la recuperación de enfermedades de los pulmones, el hígado. La medicina tradicional recomienda el uso de manteca de cerdo para mejorar la movilidad articular (con lesiones), con dolor de muelas, con eccema llorón y también por resaca. Para que la manteca sea beneficiosa para el cuerpo, no debe comer más de 100 gramos de este producto por día. Al mismo tiempo, la manteca de cerdo salada se debe combinar con pan integral, vegetales, sazonados con aceite de girasol (sin refinar) y / o vinagre de manzana (uva). La contraindicación para el uso de manteca de cerdo es una enfermedad hepática crónica. Si hay otros problemas con el cuerpo, definitivamente debe consultar a un médico acerca de este producto.