Mucha gente ama la cocina china por su originalidad. ¡Prepara zander en chino, disfruta del rico y original sabor del plato!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - filete de lucioperca - 750 g;
- - grasa de cerdo - 80 g;
- - pan rallado - 40 g;
- - jengibre - 40 g;
- - salsa de soja - 20 ml;
- - aceite vegetal - 20 ml;
- - dos huevos;
- - pimienta de Jamaica, sal.
Manual de instrucciones
1
Filete de lucioperca cortado en porciones.
2
Encurtir el pescado en la marinada. Hazlo con salsa de soja mezclada con jengibre picado, aceite vegetal, pimienta y sal.
3
Empane rebanadas de pescado en harina, engrase con un huevo batido y empane nuevamente en pan rallado.
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Fríe la lucioperca.
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Deseche el pescado terminado, cortado en trozos, póngalo en un plato. Buen provecho!