La pasta filo en espiral rellena de cordero picado relleno de hojuelas de almendras y sésamo se convertirá en uno de sus platos favoritos. Después de todo, cocinar no lleva mucho tiempo, pero resulta muy sabroso y original, y una ensalada de tomates cherry con pepinos y menta va bien con pasteles rellenos y enfatiza su sabor.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 3/4 taza de hojas de menta
- - 600 g de cordero picado
- - 2 dientes de ajo picados
- - 1 cucharadita de comino molido
- - masa filo
- - 100 g de mantequilla derretida
- - 2 cucharadas de hojuelas de almendras
- - 2 cucharadas de semillas de sésamo
- - 250 g de tomates cherry
- - 2 pepinos
- - 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 cucharaditas de jugo de limón y unas rodajas de limón para decorar
Manual de instrucciones
1
Precalentar el horno a 200 ° C. Pique en trozos gruesos 3/4 de taza de menta, luego mézclelo con carne picada, ajo y semillas de alcaravea. Sazone con sal y pimienta al gusto.
2
Engrase cada hoja de masa filo con mantequilla ligeramente derretida. Extiende la carne picada en el lado largo de la masa, de 1 cm de ancho, enróllala y luego dale una forma espiral. Lubrique con mantequilla en la parte superior. Repita lo mismo con el resto de la carne picada y las láminas de masa. Espolvorea espirales con hojuelas de almendras y semillas de sésamo, hornea por 30 minutos hasta que estén crujientes.
3
Corte los tomates cherry en mitades y los pepinos en diagonal, mezcle con las hojas de menta restantes. Agregue aceite de oliva y jugo de limón, sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva espirales calientes con lechuga adornada con rodajas de limón.