El yogur tiene muchas propiedades útiles. Por esto, la aman. Puede beber yogurt, o también puede usarlo como ingrediente en muchos platos, a menudo inesperados. Uno de ellos es una mezcla de vegetales en una salsa de yogurt.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la mezcla de verduras: 1 berenjena, 1 calabacín, 1 zanahoria, 2-3 tomates, 1 pimiento, sal, pimienta, aceite vegetal.
- Para salsa de yogurt: 1 vaso de yogurt, 2 cucharadas de nueces molidas, 3 dientes de ajo, especias: pimentón, estragón, sal, pimienta.
Manual de instrucciones
1
Dados de verduras. Lubrique las paredes y el fondo de la plancha con aceite vegetal y caliéntela en la estufa. Ponemos zanahorias, tomate y pimiento, vertimos un cuarto de vaso de agua, cocinamos a fuego lento durante 5-10 minutos. Agregue calabacín y berenjena (¡no agreguemos agua!), Sal y pimienta al gusto. Guisar hasta que esté completamente cocido. Deja que las verduras se enfríen.
2
Cocinar la salsa Exprima el ajo, mezcle con sal y agregue al tazón con yogur. Vierta nueces y especias allí, mezcle todo. Vierta las verduras terminadas con salsa y póngalas en el refrigerador por un par de horas. El plato esta listo. Solo queda calentarlo. Buen provecho!