Solyanka puede ser de diferentes tipos: magro, pollo, equipo nacional, pero el más común: carne. El solyanka resulta ser muy satisfactorio y sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de productos cárnicos (de cualquier tipo: paletilla de cerdo, carne de cerdo con hueso, pulpa, carne de res, costillas, etc.)
- - 1 kg de chucrut o col fresca
- - 2 encurtidos
- - 2 cebollas
- - 3 cucharadas l tomate o pasta de tomate
- - 1 cucharada l harina
- - aceite vegetal
- - 2 cucharadas l vinagre
- - 1-2 cucharadas. l azucar
- - sal
- - pimienta negra
- - hoja de laurel
Manual de instrucciones
1
Picar el repollo no grueso. Calienta una sartén con aceite vegetal, pon repollo en ella y cocina a fuego lento durante 3-7 minutos, agrega medio vaso de caldo o agua simple, cocina a fuego lento otros 25 minutos.
2
Pica finamente la cebolla y luego fríe en una sartén hasta que esté dorada. Póngalo en una sartén con repollo, agregue tomate, vinagre, azúcar, sal, pimienta, laurel y cocine a fuego lento durante 10-13 minutos.
3
Freír la harina con mantequilla en una sartén, hervir los productos cárnicos. Cortar la carne en rodajas pequeñas, freír en una sartén con cebolla, agregar el repollo a la sartén, luego la harina, los pepinos picados. Hervir todo por varios minutos.
4 4
Coloque el contenido de la sartén en una sartén grande, póngalo en el horno precalentado a 180 grados, espolvoree con pan rallado y hornee durante 10-15 minutos.
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Retira el plato del horno, coloca en platos para servir, decora con verduras y aceitunas, sirve.
Presta atencion
Este no es un batiburrillo tradicional, por lo tanto, se considera el segundo plato.
Consejos útiles
Antes de servir, puede verter el plato con jugo de limón.