Este pastel de relleno, que crece en todos los jardines, no requiere grandes gastos. No te llevará mucho tiempo y esfuerzo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - hojaldre 500 g
- - acedera fresca 300 g
- - azúcar granulada 6-7 cucharadas. l
- - harina de trigo
- - huevo de gallina para lubricar el pastel
Manual de instrucciones
1
Comenzamos a preparar un delicioso pastel con acedera. Enjuague bien la acedera con agua fría y déjela escurrir colocando las verduras en un colador; no rompemos los tallos de las hojas, ya que durante la cocción se ablandarán. Lo cortamos con tiras centrales en la hoja. Poner en un tazón, aplastar un poco.
2
Procedemos directamente a la preparación del pastel. Estiramos la masa (el hojaldre se extiende solo en una dirección). Tomamos una capa de masa, la espolvoreamos ligeramente con harina y la enrollamos con un grosor de 2-3 mm. Ahora espolvorea el centro de la capa verticalmente con azúcar (aproximadamente 2-3 cucharadas), extiende la mitad de la acedera cortada por encima. Espolvorea con azúcar encima nuevamente (2-3 cucharadas). Aquellos que aman lo más dulce pueden agregar aún más. Envolvemos las partes superior e inferior de la capa para que el relleno no se caiga. Cortamos los bordes de la masa en ambos lados y nos superponemos entre sí, creando una especie de coletas.
3
Antes de poner el pastel para hornear, debes engrasarlo con un huevo de gallina batido. Hornee el pastel a una temperatura de 180 grados. Sacamos del horno solo después de la aparición de una corteza de color marrón dorado.