Las empanadas son la mejor opción para un refrigerio en aquellos casos en los que no desea cocinar al mismo tiempo, pero existe un fuerte deseo de complacer a sus seres queridos con algo sabroso y satisfactorio.
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Tal plato es un pastel con nueces y queso Gouda, que se puede preparar a partir del siguiente conjunto de ingredientes:
- perejil fresco (para decoración);
- harina de trigo tamizada (160 g);
- pimienta recién molida, sal comestible, nuez moscada rallada (al gusto);
- avellanas molidas (120 g);
- flechas de arco verde (2 racimos);
- margarina o mantequilla (160 g);
- crema grasa de vaca (160 g);
- huevos de gallina con yema de naranja (5 piezas);
- leche entera (210 g);
- Queso Gouda (210 g);
- jamón (210 g).
En un recipiente grande, ponga las nueces molidas, la harina de trigo, la mantequilla ablandada dos veces tamizada (126 g), una pequeña pizca de sal de mesa, vierta dos cucharadas. cucharadas de agua fría, mezcle todos los componentes y luego amase la masa con una consistencia plástica.
La masa cocida primero debe enrollarse en una bola, luego colocarse en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Corte las cebollas verdes en aros finos, viértalas en una sartén y saltee la margarina o mantequilla derretida restante. Corte el jamón en cubos pequeños, pique o ralle el queso Gouda, mezcle ambos componentes.
Extienda la masa en una capa no muy delgada, cuyo diámetro debe ser de aproximadamente 30 cm, transfiérala a la fuente para hornear, que es 4 cm más pequeña que la capa de masa. En varios lugares, la hoja de masa debe cortarse con un tenedor, luego poner el relleno, nivelarlo, dobla los bordes sobresalientes del pastel hacia adentro.
Crema de grasa, leche entera, bata los huevos de gallina restantes con mucho cuidado, agregue nuez moscada rallada, pimienta molida y sal al gusto, vierta el pastel con la mezcla batida. Precaliente el horno a 200 grados, coloque el molde para pasteles en el nivel más bajo y hornee durante cuarenta minutos. A voluntad, decora la tarta cocida con nueces y queso Gouda, perejil picado finamente picado.