La crema de chocolate es un manjar que puede alegrarte en un día nublado. Beba una taza de café aromático por la mañana con una pequeña porción de una espesa crema de chocolate hecha de cacao. ¿Qué podría ser mejor?
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Receta de crema de chocolate y cacao
Necesitarás:
- 100 gramos de mantequilla;
- 100 ml de leche;
- un vaso de azúcar
- tres cucharadas de cacao;
- dos cucharadas de harina.
Cocinando
Cortar la mantequilla en trozos pequeños, ponerla en una cacerola y prender fuego (el fuego debe ser mínimo).
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue todo el azúcar, la harina y el cacao, mezcle bien.
Vierta la leche en la mezcla y, revolviendo constantemente, cocine la crema hasta que espese (aproximadamente 10 minutos). Retire la crema terminada del fuego, batir y enfriar.
Pastel De Crema De Cacao
Necesitarás:
- tres huevos;
- 400 gramos de mantequilla;
- una bolsa de azúcar de vainilla;
- tres cucharadas de cacao;
- una cucharadita de brandy;
- 100 ml de agua;
- dos cucharadas de azúcar.
Cocinando
En un tazón de metal, mezcle agua con azúcar, ponga el tazón al fuego y hierva la mezcla.
En una taza separada, batir los huevos a una espuma exuberante y densa (deben aumentar su volumen unas tres veces).
Tan pronto como los huevos estén batidos, sin dejar de batir, vierta jarabe de azúcar caliente en la masa con un chorro fino.
Mezcle la mantequilla, el azúcar de vainilla, el cacao y el coñac, combine la mezcla con la masa de huevo. La crema está lista.
Crema de cacao y crema agria
Necesitarás:
- 100 ml de crema agria;
- 100 gramos de azúcar en polvo;
- 50 gramos de cacao;
- 10 gramos de gelatina.
Cocinando
Enfría la crema agria, luego mézclala con azúcar en polvo y cacao y bate bien con una batidora.
Disuelva la gelatina en 30 ml de agua, mézclela con crema agria. Vierta la crema terminada en moldes y refrigere por un par de horas.