Los condimentos le dan al plato un aspecto acabado, lo hacen picante y, a veces, picante. Los condimentos orientales, que se utilizan en la preparación de productos de carne o pescado, verduras y cereales, son especialmente agudos.
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Los beneficios de los condimentos orientales
Como la mayoría de las mezclas orientales calientes contienen chiles, tienen propiedades de calentamiento notables, lo cual es muy importante especialmente en la estación fría. Los condimentos picantes sirven como excelentes estimulantes del proceso digestivo, estimulan el apetito y previenen el estreñimiento. Con el uso regular de especias orientales, puede notar una mejora significativa en la condición de la piel y el cabello. Por supuesto, con enfermedades del estómago no se recomienda usar condimentos picantes, ya que pueden provocar una exacerbación.
Los condimentos orientales picantes más comunes
Un condimento indio popular es Garam Masala. Consiste en una mezcla de clavo, cardamomo, cilantro, comino, laurel, nuez moscada, hinojo fragante, condimento con pimienta negra y chile. "Garam masala" es una mezcla bastante picante, generalmente se agrega a sopas de frijoles o guisantes, refrigerios de verduras, vinagretas, salsas. Dado que la mezcla calienta perfectamente el cuerpo, se utiliza para preparar una variedad de bebidas.
Para la carne de los condimentos orientales, puede elegir "Mit curry masala". Se prepara sobre la base de clavos, raíz de jengibre, cardamomo. Las semillas de mostaza, el ajo, la cebolla y el chile le dan a la composición una nota aguda y picante. "Mit curry masala" es ideal para cordero, pero se puede usar para cocinar cualquier plato de carne.
Los condimentos orientales picantes se usan incluso para preparar bebidas calientes. Un ejemplo sería T-plus Masala, que consiste en anís estrellado, clavo, cardamomo, anís, canela molida y pimienta negra. Gracias a esta mezcla, el té, el café o la leche adquirirán un sabor único y cálido, aroma picante.
El pollo al curry masala es perfecto para el pollo de condimentos orientales calientes. También contiene pimienta negra y chile, semillas de mostaza, el aroma le da clavo, cardamomo, nuez moscada, una nota picante: canela, cúrcuma. Condimento para el pollo va bien con tomates, cebollas, limón.
El famoso condimento de Wasabi se usa activamente en Japón para cocinar platos de pescado y arroz. El sabor muy fuerte del condimento estimula perfectamente el sistema digestivo, mejora la digestión. Dado que los japoneses consumen una gran cantidad de pescado crudo, el Wasabi sirve como una especie de antídoto, neutraliza perfectamente las toxinas alimentarias.
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