Recientemente, los gunkans han comenzado a aparecer cada vez más en el menú de varios bares de sushi. Todos ellos difieren entre sí en primer lugar con rellenos. ¿Cuáles de ellos son los más deliciosos y adecuados para este plato?
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1. Pescado con queso crema.
Uno de los rellenos más populares para un gunkans es el pescado fresco, hervido, ahumado, salado o incluso frito sobre una almohada de arroz y queso crema. Es mejor usar salmón fresco cortado en trozos pequeños y queso, como Kaymak.
Se coloca una capa de queso sobre el arroz, y luego pescado picado crudo o cocido, seleccionado por el método seleccionado.
2. caviar rojo, caviar tobiko
A menudo, los gunkans se cocinan con caviar. Puede ser caviar rojo, frambuesa, verde o incluso negro. La mayoría de ellos se pueden comprar en tiendas temáticas, que venden todo para sushi y rollos.
Si se eligió caviar rojo para el relleno, entonces, entre este y el arroz, también puede agregar un poco de queso cremoso y cuajado si lo desea.
3. Pollo frito y cebollino
El pollo frito y las cebollas verdes finamente picadas combinan muy bien con arroz y algas. Para evitar que el relleno se seque mucho, se debe mezclar con salsa picante, que también se puede preparar en casa. Es mejor elegir pechuga de pollo para gunkans. Antes de freír, se recomienda batir ligeramente la carne.
4. Calamares con mayonesa japonesa picante.
Lo principal en este caso es no digerir los calamares, de lo contrario solo pueden arruinar el plato.