Para hacer la ensalada dietética, su base es hacer vegetales, hierbas. Si la receta usa carne o mariscos, deben ser hervidos u horneados, no fritos. Las salsas para bocadillos bajos en calorías deben prepararse a partir de aceite, crema agria baja en grasa, jugo de cítricos, yogur natural.
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Vinagreta dietética
Ingredientes
- remolachas - 280-300 g;
- zanahorias - 280-300 g;
- frijoles - 120-140 g;
- guisantes verdes (comida enlatada) - 120-140 g;
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.
- sal, especias, cualquier hierba, al gusto.
Cocina
Envuelva la remolacha directamente en la piel en una gran hoja de papel de aluminio. Hornee en el horno hasta que estén suaves. La preparación de la verdura se puede verificar directamente a través del recubrimiento con un cuchillo afilado.
Cocine las zanahorias y los frijoles hasta que estén suaves. Las legumbres se pueden usar en forma enlatada. Habrá frijoles blancos y rojos. Escurrir la marinada de los guisantes. Sécalo ligeramente en un colador.
Corta la zanahoria terminada en cubos medianos limpios. También moler las remolachas enfriadas. Mezcle todo con guisantes y frijoles.
Para sazonar con aceite de oliva de alta calidad, envíe sus especias favoritas, sal fina y verduras picadas (las cebollas verdes decoran mucho el plato terminado). Este último se agrega al gusto. Las verduras son un ingrediente opcional en dicha ensalada. Verter la composición resultante en un aperitivo.
Ensalada de queso
Ingredientes
- mozzarella - 180-200 g;
- albahaca fresca - 1 manojo;
- tomates - 600-650 g;
- aceite de oliva: medio litro;
- ajo - 3-4 dientes;
- limón / lima - 1 pc.;
- sal, especias - al gusto;
- mostaza de grano - 2 cucharas de postre.
Cocina
Debe comenzar el proceso de preparación de una deliciosa ensalada ligera con aderezo aromático de mostaza. Exprima un pequeño cítrico (no importa, limón o lima) en el tazón. Elija cuidadosamente entre todos los huesos frescos, incluso los más pequeños. Agrégale mostaza. Puedes elegir a tu gusto y dulce, y muy picante. Con un batidor o dos tenedores doblados, mezcle todo hasta que quede suave.
Envíe cualquier especia a la composición resultante. Por lo general, suficiente pimienta negra molida es suficiente. Exprime la salsa y el ajo. Su cantidad se puede reducir o aumentar a su gusto. Batir ligeramente. Vierta la mezcla en una botella de medio litro con aceite. Cerrar el recipiente herméticamente con una tapa. Agitar Poner en frío durante al menos 3-4 horas. Agite bien antes de usar la salsa.
Para tal aperitivo, debe intentar elegir tomates jugosos maduros y dulces. Córtelos en trozos medianos al azar. El jugo, que apareció durante la molienda, se puede usar como una adición al aderezo. Corte el queso en cubos más grandes para que se sienta claramente en el plato.
Albahaca lavada y seca rasgada directamente con las manos. Mezclarlo con otros ingredientes preparados. Sal todo, generosamente vierta la salsa de una botella. El aderezo restante se puede usar para hacer ensaladas. Es fragante, sabroso, bajo en calorías.
Ensalada "Color"
Ingredientes
- Feta (queso) - 180-200 g;
- pepino - 1 pc.;
- tomates - 2-4 piezas.;
- pimiento dulce - 2-3 piezas (color diferente);
- cebolla roja - 1 cabeza;
- lóbulo de limón;
- sal y mezcla de condimentos de tomillo molido, orégano, eneldo, pimientos de colores, al gusto.
Cocina
Enjuague todas las verduras declaradas en la receta con agua corriente. Moler el pepino en círculos, queso, tomates, pimientos de diferentes colores (por ejemplo, rojo, amarillo anaranjado) en cubos, cebollas rojas con medias aros / anillos. Pon todo junto en un tazón común.
Este tratamiento dietético se prepara sin aderezo. Solo es necesario espolvorearlo con todas las especias declaradas, agregar sal y espolvorear con jugo de cítricos. Antes de tomar la muestra, debe insistir un poco en el plato para que todos sus componentes "conozcan" e intercambien aromas.
Merienda con nueces y ciruelas pasas
Ingredientes
- remolachas - 380-400 g;
- ciruelas pasas (secas) - 80-100 g;
- nueces (peladas) - 40-60 g;
- crema agria baja en grasa - 2-3 cucharadas. l.
- sal, especias, azúcar granulada al gusto.
Cocina
Enjuague bien las manos con cada ciruela pasa. Después de eso, llénalo con agua tibia y déjalo durante aproximadamente un cuarto de hora. No use agua hirviendo, de lo contrario, las frutas secas simplemente hervirán y arruinarán el sabor de la ensalada. Deseche el producto al vapor en un tamiz y permita que drene el exceso de líquido. Pica finamente cada baya.
Remolachas de cualquier manera conveniente para cocinar hasta que estén blandas. Para hacer esto, puede hornearse en el horno, preenvolverse en papel de aluminio o hervirse. Pela el cultivo de raíz terminado, muélelo con un rallador grueso. Pique las nueces con un cuchillo afilado o procese en una boquilla de licuadora especial.
Combine en un plato hondo todos los alimentos preparados. Añádales arena, sal, especias al gusto. Condimente la golosina con un producto lácteo bajo en grasa. Además de la crema agria, el kéfir espeso o el yogur natural sin azúcar también son adecuados para aperitivos. También puede agregar un poco de ajo triturado seco o fresco a este último.
De calabacín
Ingredientes
- calabacín pequeño y joven - 1 pc.;
- perejil - 1/3 de un racimo (cualquier grado);
- limón / lima - la mitad;
- mostaza (regular o Dijon): media cuchara pequeña;
- aceite de oliva - ¼ st;
- salsa de soja - 1 cuchara pequeña;
- sal y ajo al gusto.
Cocina
Si logró encontrar un vegetal joven, no es necesario pelarlo. El tamaño óptimo del calabacín es ligeramente más grande que un pepino muy grande. Por cierto, adecuado para ensalada y calabacín. Enjuague la verdura y seque con toallas de papel.
Calabacín preparado picado con una fina paja larga. El corte de vegetales ayudará a simplificar su tarea. Si la anfitriona no lo tiene en stock, un cuchillo ordinario servirá. Agregue una pizca grande de sal a la pajita resultante, mezcle bien. Apriete el recipiente con una película de calabacín salado, retírelo en frío durante 60-70 minutos.
Para vestirse, mezcle la mostaza y los dientes de ajo machacados en un tazón. Este último se puede tomar de 1 a 4 piezas. Exprima una mezcla de jugo de cítricos. Si es necesario, viértalo en la masa a través de un tamiz para quitar los huesos. Después del aceite, agregue aceite. El último ingrediente será la salsa de soja. Es mejor elegir un producto clásico con una consistencia líquida.
Retire la calabaza de un lugar fresco. Presiona con tus manos. Agregue verduras picadas a ellos. Además del perejil, puedes usar cilantro. Vierte todo el aderezo fragante. Dé refrescos para infundir durante al menos media hora. Transfiera la ensalada de verduras a un plato hermoso y sirva como guarnición de pechuga de pollo hervida u otro plato de carne y pollo con bajo contenido calórico.
Ensalada "Batidor" (o "Pincel")
Ingredientes
- remolachas, zanahorias, manzana - 1 pc.;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva, sal al gusto.
Cocina
Para que la merienda realmente contribuya a perder peso y a limpiar el cuerpo, todos sus componentes deben usarse crudos. Pelar las remolachas y las zanahorias. Deje la manzana con la cáscara, quitando solo la caja de semillas.
Frote todas las frutas preparadas en rallador mediano o grande. Mezcle los componentes, agregue sal y vierta el aceite.
Esta ensalada no solo acelera el proceso de pérdida de peso, sino que también limpia los intestinos.
Dieta aperitivo de pollo
Ingredientes
- filete de pollo - 2 piezas;
- raíz de apio y pimiento dulce de cualquier color - 1 pc.;
- yogur natural sin azúcar - 1 vaso lleno;
- apio pecíolo - 3 pecíolos;
- salsa de soya - 2-3 cucharadas. l.
- vinagre (puede tomar manzana, vino) - 2 cucharadas;
- cebollas verdes, cilantro - 2 racimos;
- sal al gusto.
Cocina
Enjuague el pollo, séquelo y córtelo en trozos pequeños. Enviar a una sartén con un poco de agua con sal. Cocinar hasta blanquear. Vierta vinagre, salsa de soja en la sartén y cocine el pollo a fuego lento durante 6-7 minutos.
Pimienta para deshacerse de las semillas. Cortar en rodajas medianas. Es mejor tomar amarillo o naranja para que la verdura agregue colores brillantes a la ensalada.
Pelar y picar la raíz de apio con un rallador grueso. Exprima las astillas resultantes del exceso de líquido para que la golosina no resulte demasiado acuosa. Pero no seas demasiado celoso. Las papas fritas no deben estar secas, en tal ensalada su jugosidad es importante. Los pecíolos de apio deben cortarse arbitrariamente. Todos los ingredientes preparados - mezclar.
Para vestirse, debe salar el yogur y agregarle verduras picadas. Verter su regalo. Servir el plato de inmediato. Es adecuado incluso para una mesa festiva.
Con pescado rojo ligeramente salado
Ingredientes
- mezcla de ensalada - 180-200 g;
- pescado ligeramente salado - 120-150 g;
- limón / lima - 1 pc.;
- sal, pimienta, aceite - al gusto.
Cocina
Para un plato tan bajo en calorías, puede usar solo ensalada verde o mezcla de ensalada. Todas las hojas deben separarse unas de otras, lavarse bien y secarse. Para hacer esto, simplemente puede doblar las hojas en una toalla de cocina, girarlas. A continuación, envíe las verduras preparadas a una ensaladera grande, desgarrándolas a mano directamente.
Exprima el jugo de cítricos seleccionados. Colar y verter en un recipiente con tapa. Agregue aceite, sal, pimienta. Este último es mejor molido justo antes de su uso. En este caso, su sabor será más brillante e interesante. Cerrar el recipiente con todos los componentes de la salsa. Agite bien el frasco para mezclar todos los componentes de la salsa. Si no es posible lograr la uniformidad de esta manera, puede usar un pequeño batidor.
Corte el pescado rojo ligeramente salado en trozos pequeños. Tanto el salmón como la trucha servirán. Envíe las rodajas resultantes en un tazón de ensalada. Espolvorea todo con la salsa resultante. Inmediatamente sirva una merienda original para la cena. Será una gran opción para la cena o una merienda abundante durante la dieta.