Japón es considerado el lugar de nacimiento de los palitos de cangrejo. Fue a partir de ahí, según los rumores, que se lanzaron las primeras recetas de ensalada con la adición de este producto. Originalmente, los palitos de cangrejo estaban hechos de carne de cangrejo. Pero como se considera un manjar y es muy caro, las varillas de acero están hechas de surimi, la carne de pescado blanco. Muchos palitos de cangrejo se pueden preparar a partir de palitos de cangrejo, por ejemplo, ensalada de mimosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - palitos de cangrejo - 1 paquete;
- - cebollas - 1 cabeza de tamaño mediano;
- - manzanas verdes - 2 piezas;
- - queso duro - 100 gramos;
- - huevos de gallina - 5 piezas;
- - mantequilla - 50 gramos;
- - mayonesa - 800-100 gramos;
- - medio limón;
- - Condimentos y especias al gusto.
Manual de instrucciones
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La ensalada tradicional de Mimosa, que se prepara con pescado enlatado, es familiar para la mayoría de las amas de casa. Pero las mujeres que les gusta experimentar y sorprender a sus invitados comenzaron a agregar palitos de cangrejo a Mimosa. Esto le dio al plato un nuevo sabor y notas de originalidad.
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Entonces, si todos los ingredientes para la ensalada están disponibles, puede comenzar a cocinar bocadillos. Sumerja los huevos en una sartén con agua fría, póngalos en la estufa. Cocine por 10-15 minutos. El tiempo se detecta después de hervir el líquido. Cuando los huevos estén hervidos, viértalos con agua fría. Entonces serán mejores para limpiar y enfriar más rápido. Retire la cáscara de ellos, separe las ardillas de las yemas.
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Toma dos cuencos profundos. Frota las ardillas en una, usando un rallador grueso para esto. En otro tazón, coloca las yemas y aplástalas con un tenedor.
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Ahora corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Deben ser previamente descongelados y pelados.
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Enjuague las manzanas con agua corriente. Seque con una toalla, pele, retire el núcleo y otras partes no comestibles. Rallar la fruta preparada en un rallador fino. Obtienes una especie de gachas, que debes espolvorear con el jugo de medio limón.
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Pelar, enjuagar y picar muy finamente. Luego poner en un colador y verter sobre agua hirviendo. Esto hará que las cebollas sepan mejor. Rallar el queso en un rallador grueso.
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Cuando todos los productos estén preparados, puede formar una ensalada. Se colocará en capas, por lo que se recomienda tomar un plato plano o una ensaladera con lados altos. La primera capa de aperitivo son los palitos de cangrejo. En la parte superior tienen un sabor no muy grasoso con mayonesa. La segunda capa es cebolla escaldada y proteínas trituradas, con mayonesa en la parte superior. La tercera capa son las manzanas, sobre ellas las yemas de huevo y un poco de mayonesa. Ahora tome un trozo de mantequilla congelada y ralle en un rallador grueso. El aceite será la cuarta capa: acuéstate sobre las yemas untadas. Espolvorea todo encima con queso.
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Ahora debes poner la ensalada en el refrigerador durante 2-3 horas. La opción ideal es dejar que la merienda se remoje toda la noche. A partir de esto, solo se volverá más sabroso. Antes de servir, decore la ensalada con ramitas de verduras y aceitunas. Se recomienda a las personas que prefieren platos salados y picantes que condimenten cada capa de aperitivo con sus condimentos favoritos. Lo principal es no exagerar, de lo contrario la ensalada perderá su sabor original. ¡La ensalada de mimosa de palitos de cangrejo está lista!