Una ensalada abundante, vibrante y pegadiza con una original mezcla de productos. La proximidad inusual de las piñas con los champiñones deja una impresión única en todos los que al menos una vez la prueban.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 pimientos rojos;
- - 335 g de piña en conserva;
- - 285 g de champiñones;
- - 1 manojo de hojas de lechuga verde;
- - 110 ml de aceite de oliva;
- - 55 ml de aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas lo más finamente posible, y luego freírlas en aceite vegetal durante 8 minutos. Transfiera las cebollas fritas a un plato aparte.
2
Lave los champiñones, séquelos bien con una toalla de papel, córtelos en cubos pequeños y fríalos en aceite de girasol hasta que el líquido se evapore de ellos.
3
Escurra el jarabe de la lata con las piñas enlatadas, colóquelas en una tabla de cortar y córtelas en trozos pequeños.
4 4
Enjuague bien el pimiento rojo, retire el medio y las semillas de él. Luego córtalo en rodajas finas.
5 5
Enjuague las hojas de lechuga con agua fría y córtelas en trozos pequeños con las manos.
6 6
En una ensaladera grande, mezcle la lechuga preparada, la pimienta, la piña, las cebollas fritas y los champiñones. Mezcle todo bien y sazone con aceite de oliva.