El nombre ruidoso "César" combina muchas ensaladas. Este plato atrae a los gourmets con su increíble sabor, textura perfectamente equilibrada y, por supuesto, saciedad. Elija su receta de aperitivo de aperitivo y cocine César con pechuga ahumada, camarones o tocino.
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Ensalada César de Pechuga Ahumada
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo ahumada;
- 400 g de col de Beijing;
- 150 g de tomates cherry;
- 200 g de queso duro;
- 1/2 pan blanco cortado;
- 2 dientes de ajo;
- 50 g de eneldo;
- 100 g de mayonesa;
- aceite de oliva
Cortar las costras de las rebanadas del pan, cortar el centro en cubos uniformes y mezclar con eneldo finamente picado. Pelar los dientes de ajo y aplastarlos ligeramente con un cuchillo. Calienta el aceite de oliva, fríe bien el ajo, sácalo y deséchalo. Freír el pan hasta que esté dorado y crujir con agitación constante y poner en un tazón.
Separe la carne blanca de los huesos, el cartílago y la piel y córtela arbitrariamente. Rallar el queso en un rallador grueso. Pica finamente la col de Beijing y corta la cereza en mitades. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y sirva. Coloque una cacerola con mayonesa al lado. Sazone la ensalada antes de comer para que las galletas no se mojen.
Ensalada César De Camarones
Ingredientes
- 400 g de langostinos cocidos y congelados;
- 200 g de ensalada romana;
- 150 g de tomates cherry;
- 40 g de parmesano;
- 1 bolsa de galletas de trigo con sabor a salmón o queso (50 g);
- 80 g de mayonesa ligera;
- aceite de oliva o vegetal.
Descongelar los camarones a temperatura ambiente. Límpielos del caparazón y retire las cabezas. Calienta el aceite en una sartén y fríe los mariscos durante 2-3 minutos. Rasgue las hojas de lechuga con sus manos, viértalas con mayonesa y mezcle suavemente con sus manos para que la salsa se distribuya uniformemente. Deje que el romano se marine durante 5 minutos, luego coloque las mitades o cuartos de los tomates, picado con queso parmesano, luego los camarones y las galletas.
Ensalada César con tocino
Ingredientes
- 6 tiras de tocino;
- 300 g de lechuga;
- 2 huevos de gallina;
- 3 rebanadas de pan blanco;
- 50 g de queso duro;
- 50 g de yogurt natural;
- 70 ml de aceite de oliva;
- 1 cucharada jugo de limon
- una pizca de pimienta negra molida;
- sal
Seque los cubos o las piedras de afilar en el horno a 180oC. Batir el yogur con aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra y 1/3 cucharadita en un tazón pequeño. sal Fríe el tocino en una sartén seca. Hierve los huevos, libéralos de la cáscara y córtalos en cuatro partes. Finamente rallar el queso. Cubra la ensaladera con hojas de lechuga rasgadas, coloque todos los demás ingredientes César encima, terminando con galletas saladas, y vierta sobre la salsa de yogur.
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