Los panecillos dulces con crema batida son muy fáciles y rápidos de cocinar. ¡Tanto a niños como a adultos les gustan!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 100 g de harina
- - 80 g de mantequilla
- - 130 g de azúcar
- - 50 g de almidón de patata
- - 6 huevos
- Para la crema:
- - 300 ml de crema
- - 50 g de azúcar
- - 100 g de mermelada o bayas frescas
- - 60 g de azúcar en polvo
- Para la decoración:
- - flores de azúcar en polvo
Manual de instrucciones
1
Cocinar masa de galletas. Separar las yemas de las proteínas. Batir las claras hasta obtener una espuma blanca y espesa, y batir las yemas con azúcar hasta que quede suave. Luego combinamos estas dos masas y mezclamos bien.
2
En la mezcla resultante, agregue lentamente almidón, harina y amase la masa.
3
Ponemos la masa terminada en papel pergamino no en una capa gruesa y la enviamos al horno precalentado a 180-200 grados durante 20-25 minutos.
4 4
Ponemos la galleta en un papel pergamino limpio y la enfriamos.
5 5
Crema de cocina Batir la crema fría con azúcar y separar una pequeña porción para la decoración. En la porción restante, agregue mermelada y mezcle con una cuchara.
6 6
Aplique crema a la galleta de manera uniforme sobre toda la superficie y gírela en un rollo.
7 7
Espolvorea los panecillos terminados con azúcar en polvo.
8
Ponemos el resto de la crema en una bolsa de repostería y la aplicamos al producto con bolas. En la parte superior de las bolas, adjuntamos flores de azúcar en polvo. ¡Nuestros rollos están listos!