Los rollos de berenjena son un aperitivo frío, pero si se hornean en el horno y se sirven calientes, se convertirán en un acompañamiento picante para la carne.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 5 berenjenas;
- - 2 tomates;
- - 200 g de queso procesado ahumado;
- -100 g de aceite vegetal;
- - 3 dientes de ajo;
- -200 ml de mayonesa;
- perejil
- ukrop;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Corte la berenjena en platos, sal, colóquela en un recipiente de vidrio y cierre la tapa. Dejar actuar durante 60 minutos.
2
Cocina el relleno. Pica finamente el ajo y mézclalo con mayonesa. Rallar el queso crema en un rallador grueso, combinar con mayonesa y ajo.
3
Incline la berenjena en un colador, drene el exceso de líquido.
4 4
Fríe la berenjena por ambos lados en aceite vegetal y remójala en un paño para eliminar el exceso de grasa y líquido.
5 5
Agregue el relleno a los plásticos de berenjena terminados, enrolle el rollo de plástico de tomate, decore con verduras y sirva.
Consejos útiles
Es mejor rallar el queso crema si lo pones previamente en el refrigerador.