El arroz griego con espinacas y queso feta es un aperitivo original para la mesa navideña, que sorprenderá gratamente a sus invitados.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - caldo de pollo - 2.5 vasos;
- - un limón
- - queso feta - 1/4 taza;
- - eneldo picado - 1/4 taza;
- - perejil picado - 1/4 taza;
- - un manojo de hojas de espinaca;
- - un vaso de arroz basmati integral;
- - dos dientes de ajo;
- - una cebolla;
- - aceite de oliva, sal, pimienta molida.
Manual de instrucciones
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén profunda (no necesita mucho, una cucharada es suficiente), freír la cebolla picada durante siete minutos.
2
Agregue dientes de ajo picados, fríalos por un par de minutos más.
3
Agregue las espinacas picadas, cocine hasta que estén suaves.
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Luego envíe arroz, perejil, eneldo. Vierta el caldo de pollo. Pimienta, sal. Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante unos cincuenta minutos, hasta que el arroz esté suave.
5 5
Retire la sartén de la estufa, agregue un poco de jugo de limón, espolvoree con queso feta. ¡Aperitivo griego listo, sirva!